כרוב לקצור השנה זכתה להצלחה כמעט בכל! ומי לא אוהב לאכול כרוב כבוש בחורף.
כל מוגמר הוא נס בפני עצמו בדרך, וגם ניסיתי חמישים מתכונים לעצור שם!
מוכן לסלוח, מסתבר טעים, אכל מהר!
מתכון איך להכין כרוב חמוץ במלח
מרכיבים:
כרוב (קטן) - 1 מזלגות
גזר (גדול) - 2 יח '.
מים - 2L
G - 3 כפות. l.
סוכר - 2 כפות. l.
תבלינים (לפי הטעם)
אופן הכנה:
כרוב Slice - אהבה כמו. מאוד דק וקטן או גדול יותר.
למרוח על גזר פומפיה גסה.
כל תערובת, ידיים לטחון מהודקת, לשים בצנצנת זכוכית.
בנק לשים בקערה עמוקה.
כדי 2 ליטר של לרתיחה מי מלח. מים 3 כפות. l. מלח. בואו להתקרר.
כרוב מילוי התקרר עם מי מלח כדי התמלחת נמזג דרך הזרבובית.
הבנק צריך להיות פתוח 2 ימים.
מעת לעת ארוכה, סכין חד לתחתית של כרוב צריך להיות חתך דרך - לאוויר שחרורו. או להשתמש במקל נקי.
אם לא, כרוב יהיה טעם מריר.
ביום השלישי של מיזוג המלח: משיכה על מבצעי צנצנת. כיסוי עם חורים (לשימור) ושפך לתוך קערה של מי מלח.
חורים ניתן לחתוך עם סכין בתוך כיסוי ניילון קונבנציונלי. נוח.
ההיתוך ובכך הסוכר מעמיד מלח - 2 כפות.. L, זה במהירות מתמוססת - ושופך את הכרוב שוב, כבר עם מלח וסוכר.
סגור את מכסה הצנצנת ולהסיר יום במקרר.
הכל!
טעים, עסיסי, חברה, פריכה, כרוב ויטמין מוכנה.
זה יכול לאכול, השקיית צמח שמן, זה יכול להיות קיצוץ בצל, ניתן להציב מספר אינסופי של חטיפים, סלטים, רטבים לסלט.
היא מעולה, הבסיס סתימות פשטידות, כופתאות כופתאות.
חמוץ טעים - מחסן של ויטמינים ומינרלים. זה מאוד שימושי כדי לשתות לכל מי שיש בעיות עם מערכת העיכול ואת-שיער העור.
זהו הבסיס - הדרך הפשוטה העיקרית.
לטעום לפני לשפוך מלח יכולה להוסיף זרעי חרדל, כוסברה, כמון, שמיר, פרוסות צ'ילי, פרוסות תפוחים, פירות יער Viburnum, הר האפר, דומדמניות אדומות או שחורות.
ניסיתי להוסיף בזיליקום מיובש, נענע, רוזמרין, עלי דפנה.
אבל את המתכון הבסיסי - הכי אהוב.
אני מבשל רק 2-3 צנצנות ולאחסן במקרר.
בתיאבון!
כמו זה?
אנא שתף אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו! אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!