פיצה היא מאכל פופולרי להפליא, טעים, לבבי ואהוב בכל רחבי העולם של המטבח האיטלקי. המשפחה שלנו לא הייתה יוצאת מן הכלל, המשפחה שלי אוהבת את זה מאוד, ולכן עלינו לבשל אותה בתדירות מספקת ובמילויים שונים. אני חושב שזה לא מפתיע, לרוב אני מבשל פיצה עם מוצרלה, שכן איתו זה מתגלה הכי טעים, לדעתי. הקפידו לבשל אותו על פי המתכון הזה מדי פעם, הוא טעים להפליא.
רכיבים:
בצק פיצה - 300 גרם
מוצרלה - 125 גרם
עגבניות שרי - 4 יח '.
זיתים - 10-12 יח '.
רוטב עגבניות - 3 כפות
חזיר מיובש - 50 גרם
קמח - לפי הצורך
איך לבשל:
1. להכנת פיצה מוצרלה ועגבניות בבית, הכינו את הפריטים ברשימה. תיארתי את המתכון לבצק פיצה שהיה מושלם עבורי קודם. שוטפים ומייבשים את עגבניות השרי. מסננים את מי גבינה המוצרלה ומרינדת הזיתים. אתה יכול לקחת לחלוטין כל רוטב עגבניות לשימון הבסיס, היצרן המועדף עליך.
2. בזמן שמאבקים את הבצק בקמח, מרדדים אותו בידיים ונותנים לו צורה עגולה. מניחים את החומר בתבנית בקוטר של כ- 30 סנטימטרים. מכסים במגבת וופל ומניחים לבצק לתפוח מעט.
3. מברישים את בסיס הפיצה שלכם ברוטב עגבניות טעים ואהוב. קרעו את החזיר בידיים לפרוסות דקות, פזרו אותם על פני כל השטח.
4. מניחים את המוצרלה הבאה, מורחים בצורה אחידה.
5. חותכים את עגבניות השרי לשני חלקים, מניחים אותם על פיצה חצי מוגמרת. אני תמיד מורחת אותו עם הנתח למעלה.
6. מניחים את הזיתים אחרונים, רצוי מגולענים. חממו את התנור לטמפרטורה המקסימלית, שלי הוא 350 מעלות. אופים פיצה על אש עליונה ותחתונה במשך 7-10 דקות - הסתכלו בתנור שלכם.
פיצה מוצרלה מעוררת תיאבון, טעימה ומשביעה להפליא מוכנה. חותכים אותו לחתיכות בעזרת סכין מיוחדת ומגישים חם.
תהנה!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro