למעשה, הכנת עוגיות גבינת קוטג 'בבית היא מאוד פשוטה, העיקר לבחור מוצרים טריים ואיכותיים. ניתן להשתמש בכל גבינת קוטג 'לאפייה זו, הן חנות והן תוצרת בית מתאימים. תכולת השומן שלו לא תשפיע על הטעם כמו על תכולת הקלוריות, ולכן ההחלטה היא שלך. אך חמאה מוחלפת לרוב במרגרינה או בממרח, אך אינני ממליץ לעשות זאת, במיוחד אם המאפים מיועדים לילדים. עוגיות "אושקי" העשויות מגבינת קוטג ', המוכנות על פי מתכון זה, מתגלות כטעימות מאוד ונאכלות באופן מיידי. אני ממליץ לנסות את זה!
רכיבים:
גבינת קוטג '- 0.5 ק"ג.
סוכר - 120 גרם. (+ 50 גרם. להתזות)
אבקת אפייה - 2 כפית
חמאה - 200 גרם
קמח - 2.5 כוסות
מתכון שלב אחר שלב:
1. השלב הראשון הוא הכנת האוכל הרשום למתכון. מנפים את קמח החיטה במסננת דקה מספר פעמים.
2. שלבו גבינת קוטג 'עם סוכר בקערה מתאימה וטחנו בעזרת מזלג. אתה יכול להשתמש בבלנדר טבילה, אך אז גבינת הקוטג 'לא תורגש בצורה כה ברורה בעוגיות המוגמרות. אני לא ממש אוהב את זה, אז אני מעדיף את האפשרות הראשונה.
3. ממיסים את החמאה במיקרוגל, נותנים לה להתקרר ומוסיפים למסת הגבינה.
4. מוסיפים קמח ואבקת אפייה. כמות הקמח יכולה להשתנות, זה תלוי באיכותו ובתכולת הלחות של הגבינה.
5. ללוש בצק רך וקרם בתנועות מהירות.
6. מרחו מעט קמח על משטח העבודה שלכם וגלגלו את השכבה. כדי להקל על העבודה, חלקו את הבצק למספר חלקים, תוך כדי עבודה עם מנה אחת, שלחו את השאר למקרר. חותכים את העיגולים בכוס; גודל האפייה יהיה תלוי בקוטר שלהם.
7. קישוטים שנותרו, מצטרפים שוב לרדד עד שהבצק גמור לחלוטין.
8. יוצקים סוכר בצלוחית ומשרים בו עיגול ואז מקפלים אותו לשניים כך שהגבישים יהיו בפנים. מגלגלים אותו שוב וטובלים את הנתח שוב בסוכר, עם רק צד אחד. הניחו את מאכלי הנוחות על תבנית עם אפייה עם הצד ה"מתוק "מעל. הם צריכים לשכב מרחק קצר אחד מהשני.
9. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות עד להזהבה.
10. עוגיות גבינת קוטג 'אושקי טעימות מוכנות.
מגישים צונן עם כוס תה ארומטי, חלב או קקאו.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro