היום אני רוצה להציע לכם, אמנם לא מנה חדשה, אך טעימה ואהובה מאוד על רבים - קציצות הודו. בישול די פשוט וקל; אין צורך במיומנויות קולינריות מיוחדות - התהליך משתלם ומהיר. בשר טורקיה אידיאלי כבסיס, הוא טעים, תזונתי ובריא. באשר לאורז, אתה יכול לקחת כל אחד, אני אוהב להשתמש בשמן ארוך.
רכיבים:
טורקיה (פילה) - 300 גרם
אורז ארוך - 70 גרם
גזר - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
שום - ציפורן אחת
שמן צמחי - 1 כף.
מלח, פלפל - לפי הטעם
תיאור:
1. הכן את כל המאכלים הרשומים. השתמש בפילה הודו טרייה, לא קפואה. קלפו ושטפו את הירקות.
2. שוטפים את הבשר מעט מתחת למים קרים, מייבשים וקוצצים באקראי.
3. ניתן לטחון פילה הן בקערת בלנדר למטבח והן באמצעות מטחנת בשר - לפי העדפתכם. לכן, הפכו את הודו לבשר טחון.
4. יש לשטוף אורז מספר פעמים מראש עד שהמים מתבהרים. לאחר מכן, הרתיח אותו במנה כפולה של מים נקיים, מלח מעט בתהליך. האורז המבושל אמור להתקרר מעט כך שנוח לעבוד הלאה.
5. מוסיפים לאורז פילה הודו טחון.
6. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, הופכים את הגזר לצ'יפס בינוני בעזרת פומפיה. מבשלים ירקות קלות במחבת משומנת.
7. מעבירים לקערת אורז והודו. מתבלים במלח, פלפל, סוחטים שן שום. מוסיפים תבלינים לפי הטעם אם רוצים. מערבבים הכל ביסודיות.
8. יוצרים קציצות קטנות מהתערובת המוכנה. אם פתאום מקבלים הרבה מוצרים מוגמרים למחצה, הקפיאו את המוצרים הנוספים.
9. במחבת מטגנים את כדורי הבשר מכל הצדדים עד להזהבה.
10. הגישו קציצות הודו מטוגנות עם שמנת חמוצה או תוספות שונות שמשפחתכם אוהבת. זה יהיה טעים עם פירה, ירקות, סלט כרוב קל או חמוצים תוצרת בית.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro