בין המנות הפופולריות הרבות המוגשות לארוחת הבוקר, לביבות מתגאות במקום. אנשים רבים אוהבים אותם ומעדיפים להתחיל את יומם בדרך זו. יש הרבה מתכונים למנה הזו. לביבות נלושות על מוצרי חלב ומוצרי חלב שונים, בתוספת סודה, אבקת אפייה או שמרים.
כל מתכון טוב בדרכו. אך לאחרונה למדתי על אפשרות אחרת לאופן בו ניתן לבשל לביבות כך שהן יתגלו כחמיכות ואווריריות. התברר שכל הסוד הוא בקפיר חם. בגלל הטמפרטורה שלו מתקבל מבנה כל כך נפלא. המתכון פשוט מאוד, כולם יכולים לעשות את זה, אז אני ממליץ עליו.
רכיבים:
קפיר - כוס אחת
סוכר - 2 כפות
אבקת אפייה - 1 כפית
ביצת עוף - 1 יח '.
קמח - 1.5 כוסות
שמן צמחי - 70 מ"ל.
מתכון שלב אחר שלב:
1. להכנת לביבות רכות על קפיר חם, הכינו את סט המרכיבים הדרוש. מנפים קמח עם אבקת אפייה מספר פעמים דרך מסננת דקה.
2. שוברים את הביצה לקערה ומוסיפים סוכר מגורען. מקציפים עם מזלג עד לקבלת מרקם חלק. כמות הסוכר משוערת, תוכלו להוסיף אותו לטעמכם. אם אתם רוצים שהלביבות יהיו יותר טעימות, הוסיפו כף סוכר וניל.
3. יוצקים קפיר מכל שומן לסיר קטן ומעלים באש. לחמם אותו תוך כדי ערבוב. זה צריך להיות חם, אבל לא רותח.
4. מוסיפים את תערובת הביצים-סוכר לתבשיל עם קפיר חם. מערבבים הכל ביסודיות כדי למנוע את ביציות הקערה.
5. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ולשים את הבצק. שלב ניפוי הקמח הוא מאוד חשוב, כך שאם אתם רוצים לקבל פנקייקים רכים, עדיף שלא להתעלם מכך.
6. הבצק צריך להיות סמיך למדי, אך אוורירי, עם בועות אוויר.
7. מחממים שמן צמחי במחבת ומרפדים את הבצק בעוגות שטוחות קטנות. מטגנים אותם על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה. השתמשו במרית עץ כדי להסיר אותם מהתבנית והניחו אותם על מגבת נייר כדי להיפטר מעודף שמן צמחי.
8. לביבות פודינג טעימות מוכנות.
הגש חם. הלביבות ישלימו באופן מושלם כוס תה וריבה.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro