ישנם מתכונים רבים עם קוסקוס כמרכיב העיקרי. אך למרבה הצער, לא כל עקרות הבית יודעות מה ניתן להכין מדגנים אלה. אבל לא צריך הרבה זמן בשביל המנות האלה, כי קוסקוס מבשל מהר מאוד בהשוואה לדגנים אחרים.
סלט עם קוסקוס וירקות הוא מאכל בריא ומשביע, והכי חשוב, הוא טעים גם קר וגם חם. לכן, אתה יכול לקחת את זה בבטחה לעבודה או ללמוד כארוחת צהריים.
לקוסקוס יש טעם ניטרלי, מה שמעניק לו פלוס ענק, מכיוון שניתן לשלב אותו עם כל המוצרים.
רכיבים:
קוסקוס - כוס אחת
תירס משומר - 150 גרם.
פלפל בולגרי - 1 יח '.
אבוקדו - ½ יח '.
עגבניה - 200 גרם.
זיתים - 70 גרם.
פטרוזיליה, שמיר - חבורה
שמן זית - 30 גרם.
שום - 2 ציפורן
הכנה:
1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים על פי הרשימה.
2. קוצצים את העגבניות לחתיכות גדולות. חותכים את הזיתים לרבעים, אפשר להשתמש בטבעות. למתכון, עדיף לקחת אותם ללא בורות, מכיוון שהדבר יקל על הבישול, תוכלו להחליף אותם גם בזיתים. העבירו את העגבניות והזיתים הקצוצים לקערה עמוקה, שם יהיה נוח יותר לערבב את הסלט. מסננים את התירס המשומר ומוסיפים לשאר המרכיבים. ניתן לקחת קלחים טריים, רק אז יהיה עליהם לאפות בתנור או להרתיח אותם.
3. חותכים את פלפל הפעמון לרצועות גדולות, לאחר שניקיתם בעבר את פנים הזרעים. אם לקחתם עגבניות צהובות, השתמשו בפלפלים אדומים לסלט. לפיכך, המנה המוגמרת תהיה מנוגדת ובהירה יותר. מקלפים את האבוקדו ומסירים את הבור. חותכים לחתיכות ומחית בעזרת מעבד מזון, בלנדר ידני או מזלג. הקפידו לקנות פרי רך. אבל אם רק היו בחנות אבוקדו קשה, אז אל תכניסו למקרר, אלא הכניסו אותם לשקית נייר יחד עם עגבנייה או תפוח. זה יבשיל מהר יותר ויתרכך. כדי להאיץ את ההבשלה תוכלו לאפות אותה גם בתנור או להשתמש במיקרוגל. מוסיפים פירה ופלפלים לירקות אחרים.
4. יוצקים מים רותחים על הקוסקוס, מוסיפים מלח לפי הטעם, מכסים ומשאירים למשך 5-10 דקות. ואז מערבבים ומוסיפים חמאה אם רוצים. אפשר גם להרתיח את הדגנים בסיר עד שהוא רך. העבירו את הדייסה לקערה והוסיפו את השום הקצוץ, השמיר והפטרוזיליה. להלבשה, שלבו שמן זית, בזיליקום יבש, פלפל שחור, פפריקה ומלח לפי הטעם. ואז מוזגים אותו על הקוסקוס.
5. מערבבים היטב. מסדרים על צלחות ומגישים.
במקום פטרוזיליה ושמיר אפשר להשתמש בתרמילי שום או נוצות בצל ירוק.
כדי להפוך את המנה לסיפוק יותר, אני ממליץ לך להוסיף פילה עוף מטוגן בתבלינים ורוטב סויה.
מגישים סלט עם קוסקוס וירקות מומלץ להגיש בצלחות לבנות או עץ עם כרית עלי חסה.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro