ירקות טריים בתוספת חזיר וגבינה רכים יהוו תערובת טעימה של מרקם, צבע וארומה שונים - זה לא צריך להוסיף סלט, מחליף ארוחת צהריים, מרווה, ממריץ את הגוף ולא משאיר תחושה כוח משיכה.
רכיבים:
חזיר - 50 גרם
גבינה קשה - 50 גרם
עגבניות שרי - 5 יח '.
מלפפון - 1 יח '.
פלפל מתוק - 0.5 יח '.
בצל - 0.5 יח '.
סלט לולו ביונדה - 50 גרם
ירוקים - 20 גרם
שמן צמחי - 1 כף. l.
חומץ יין - 1 כפית l.
מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - להכנת סלט חזיר, עגבניות וגבינה בבית, קחו את המאכלים הרשומים. להלבשה אני מציע לעשות עם שמן רזה (אפשר להשתמש בזית), טוניק עם חומץ טבעי ומלחי בסיס עם פלפל חריף. הוסף חרדל, שיני שום טחונות, עלי טימין חריפים או צמחייה אקספרסיבית אחרת אם תרצה בכך. קל להתנסות ברוטב רוטב ולמצוא טעמים גסטרונומיים חדשים - סלטים ללא מיונז נבדלים ברעננותם ובטעמם הטבעי.
שלב 2 - שוטפים מראש את כל הירקות, עשבי התיבול, עלי החסה, מייבשים ואז ממשיכים לחיתוך. וכאן, אתם מוזמנים לקחת יוזמה: שיטת הקיצוץ משנה גם סלט פשוט. ראשית קוצצים את הבצל הקלוף (לחדות ועוקצנות מעוררי תיאבון), פלפל מתוק (הקפידו להסיר את הזרעים והמחיצות הפנימיות) והמלפפון.
שלב 3 - ראשית חותכים את החזיר לפרוסות בעובי זהה, ואז לסורגים רוחביים אותם אנו קוצצים לקוביות. אל טוחנים, יש להרגיש בבירור חלקי בשר טעים ונימוח במנה שלנו. לנשנוש עדין, בחרו בשר חזיר, בשר קר מבושל או אפוי ועופות. לבשרים מעושנים יש ארומה חזקה יותר, אשר, כזכור, אינם כלולים בקטגוריית המוצרים הבריאים.
שלב 4 - חותכים את הגבינה הקשה לקוביות קטנות יותר ומכניסים אותה לקערה. חותכים עגבניות מיניאטוריות נקיות לרבעים ושלחו אותן הלאה.
שלב 5 - קרע עלי חסה ופטרוזיליה בידיים. ממליחים, מפלפלים, יוצקים חומץ יין בהיר (אפשר גם להחשיך, אבל הוא יצבע את הסלט) ושמן צמחי, מערבבים ומביאים מיד לשולחן.
הגישו את סלט רב המרכיבים עם חזיר, עגבניות וגבינה מיד לאחר ההלבשה.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro