אני אוהב את המתכון הזה מכיוון שההכנה לבישול אורכת כמה דקות, אתה רק צריך לחכות לארוחת צהריים או ערב. זהו מתנה מתמשכת אמיתית לאבות ואמהות עובדות, כי אינך צריך להתעסק ולעמוד שעות ליד הכיריים. טנדם העוף ותפוחי האדמה מוצלח מאוד. לאחר האפייה בשר העוף תמיד רך ותפוחי האדמה הם פירורים וטעימים מאוד בשל העובדה שהם מבושלים במיץ המשתחרר מהעוף.
רכיבים:
רגל עוף - 300 גרם
תפוחי אדמה - 4 יח '.
בצל לבן - 30 גרם
שום - 2 ציפורן
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - אופציונאלי
שמן זית - 3 כפות
חומץ יין לבן - 1 כף.
רוטב סויה (לא חובה) - 1 כפית
הכנה:
1. הכן מאכלים מהרשימה. קולפים את תפוחי האדמה, מקלפים את הבצל והשום מהקליפות, שוטפים מתחת למים זורמים יחד עם הרגליים, מייבשים עם מגבות נייר.
2. מקפלים חתיכת נייר כסף גדולה לשניים ומרפדים אותה על תבנית אפייה. חותכים את תפוחי האדמה לאורך לרבעים, חותכים את הבצל לפרוסות. מניחים ירקות בתבנית.
3. מזלפים מעט על תפוחי האדמה בצל עם שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים, מוסיפים שיני שום קלופות לטעם.
4. מפזרים את רגל העוף קלות עם שמן זית וחומץ יין, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
5. מניחים את רגל העוף על גבי תפוחי האדמה והבצל, יוצקים מעט מים, מכסים בנייר כסף מכל הצדדים. חממו את התנור ל -180 מעלות, הכניסו את העוף ותפוחי האדמה לנייר כסף, אפו במצב הסעה במשך 40 דקות.
6. לאחר זמן מה, מעלים את הטמפרטורה ל 200 מעלות, מוציאים את התבנית מהתנור, פורשים את נייר הכסף להשחמת העוף, אופים את המנה 20 דקות נוספות. אם תרצה, תוכל לשמן מעט את החזיר ברוטב סויה, ואז הוא יהפוך לצבע דבש יפה.
7. מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור, מניחים אותו על צלחת, יוצקים את הרוטב על תפוחי האדמה ומגישים מייד.
זה יהיה אידיאלי להגיש סלט של ירקות טריים עם עוף ותפוחי אדמה, הוא יהיה טעים גם עם עגבניות כבושות, מלפפונים או כרוב כבוש.
תהנה!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)