אגסים אפויים יכולים להיות מוגשים כחטיף לתינוק, קינוח או חטיף קל ובריא לאורך כל היום. בחר בפירות בשלים, עסיסיים, אך לא רכים מדי - אלה מאבדים את צורתם כשהם אפויים והופכים לפירה.
רכיבים:
אגסים - 2 יח '.
עוגיות - 2 יח '.
גבינת מוצרלה - 80 גרם
דבש - 20 גרם
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - לבישול אגסים בתנור עם דבש וגבינה, קחו את המאכלים ברשימה. אם הפרי גדול, אז חצי או אגס מספיקים למנה אחת. עדיף להסיר עור וודי, יבש וקשוח ביותר. פירות של קינוח, זנים מתוקים עם קליפה דקה ועדינה לא צריכים לקלף. לשם שינוי, אנו אופים אגסים במילוי פשוט אך טעים ומתחת לקרום גבינה מומס. בנוסף למוצרלה, גבינת פטה מלוחה, גבינות קשות, כמו גם גבינות עובש מתאימות - האחרונה איננה נמסה, אלא נותנת ספציפיות לחובבים (אלא למבוגרים הם מתוקים).
שלב 2 - האגסים שלי, חתוכים לשניים לאורך. מוציאים בזהירות את הליבה עם זרעים. נוח להשתמש בכלי מטבח חד לחיתוך כדורי פרי. אבל אתה יכול להתמודד עם סכין רגילה, תצורת ההפסקה לא משנה, מכיוון שהיא תתמלא בקרוב במילוי ומכוסה בפרוסת גבינה.
שלב 3 - לאחר הסרת הגדם מוסיפים את העוגיות המפוררות - מעט פירורי קמח, כמו בקינוחים עם בצק / סבויארדי / ביסקוויטים ופירות או שמנת. הוסיפו פירות יבשים כגון צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, גרגרי יער יבשים, חתיכות שוקולד, אגוזים שלמים או כתושים, אם תרצו. אם אתה צריך להעצים את הארומה, הוסף תבלינים טחונים. אם חסר מתיקות באגסים עצמם, מוזגים דבש או מפזרים עליהם סוכר מגורען.
שלב 4 - חותכים כדור מוצרלה גדול לפרוסות, שמים את הקטנים שלמים, ממש על גבי המילוי באגסים.
שלב 5 - אנו מעבירים את החסר-אגסים לתבנית מרווחת ועמידה בחום או על נייר אפייה בשכבה אחת, מבלי להדביק אותם יחד. מפזרים את הגבינה במעט ביסקוויטים מפוררים לקבלת פירור שטרוזל נוסף. הכנסנו לתנור שחומם מראש למשך 20-25 דקות. אנו אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה.
שלב 6 - מצננים מעט, מוזגים עם דבש ומגישים אגס קינוח לשולחן. מקשטים באופן שרירותי, למשל, עם ענף מנטה.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)