מאניק על קפיר עם תפוחים

מוקדש לאוהבי העוגות הביתיות הטעימות ...

מאניק הוא פשטידה על בסיס סולת. הוא נלוש עם קפיר, כמו במתכון זה, חלב, יוגורט ואפילו מים. המאפים רכים ועדינים מאוד, עם מבנה נקבובי. כדי לגוון את הטעם ולהוסיף מעט פיקנטיות, מוסיפים לבצק צימוקים, פרג, פירות יער ופירות. נסה זאת!

רכיבים:

קפיר - כוס אחת

קמח - כוס אחת

סולת - כוס אחת

סוכר - כוס אחת

סוכר וניל - 8 גרם.

אבקת אפייה - 1 כפית

ביצת עוף - 2 יח '.

חמאה - 50 גרם.

תפוח עץ - 1-2 יח '.

מתכון שלב אחר שלב:

1. להכנת המן על קפיר עם תפוחים, הכינו את סט המרכיבים הדרוש. הוציאו מראש את הכפיר מהמקרר כדי שיהפוך לטמפרטורת החדר. תכולת השומן של מוצר החלב המותסס במתכון זה אינה ממלאת תפקיד חשוב ביותר, כך שתוכלו לבחור בו בהתאם לטעמכם. מנפים קמח עם אבקת אפייה מספר פעמים דרך מסננת דקה. בחרו תפוחים צפופים וחמצמצים - הם נמצאים בהרמוניה מושלמת עם בצק מתוק. תזדקק גם לכוס של 200 מ"ל.

2. יוצקים את הסולת לקערה עם דפנות גדולות. יוצקים פנימה קפיר, מערבבים ומשאירים למשך 30 דקות לתפיחת הסולת.

3. בנפרד, בקערה או בקערת בלנדר, מקציפים את הביצים, הסוכר וסוכר הווניל עד שהם תפוחים ובהירים.

4. ממיסים את החמאה באמבט מים או במיקרוגל, מניחים לה להתקרר.

5. מעבירים את תערובת הביצה-סוכר והחמאה לקערה עם סולת נפוחה. מערבבים היטב.

6. מוסיפים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה ומשתמשים במרית סיליקון כדי ללוש את הבצק.

7. קלפו את התפוחים וחתכו לקוביות קטנות. יש מתכונים שבהם הם פשוט מגוררים. הבחירה בידיים שלך.

8. משמנים תבנית אפיה בחמאה או מכסים בקלף. בעת שימוש בתבניות סיליקון אין צורך בהכנה מקדימה. מעבירים את הבצק למיכל ומשטחים.

9. חממו את התנור ל -180 מעלות ואפו את המן עד לקבלת צבע זהוב יפה במשך 45-50 דקות. ניתן לבדוק את מוכנות האפייה בעזרת שיפוד עץ. ננקב איתו את פשטידת הסולת, אם השיפוד יבש, הוא מוכן, תוכלו להוציא אותו.

10. מעבירים את המאפים לרשת ומניחים להתקרר לחלוטין. יש צורך בגרד כדי שתחתית העוגה לא תירטב.

11. המן טעים, רך וריחני עם תפוחים, מעורבב עם קפיר, מוכן.

מגישים מקורר לשולחן. לפני ההגשה חותכים אותו למנות ומכינים תה ארומטי. כוס חלב קריר זה גם נהדר.

בתאבון!

לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)

את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro