אם אתם חושבים על ארוחת צהריים טעימה לבבית או מנה חגיגית, אני מציע לבשל חזיר ותפוחי אדמה בסיר בתנור. לכל מארחת יש כנראה סירים, הם תמיד יוצאים מנות טעימות כל כך שאי אפשר לרדת. ניתן לבשל בהם בשר, ירקות, עופות, דגנים וכו '.
המתכון של היום הוא הנפוץ ביותר, מכיוון שתפוחי אדמה עם בשר הם שילוב מוצלח וטעים ולכן כולם בהחלט ניסו את המנה הזו בעציצים. זה גם נוח שתוכלו להגיש אותם לשולחן עבור כל אורח בנפרד, הפינוק לא יתקרר מיד, אך יישאר חם זמן מה.
מנה זו משולבת עם כל ירקות, עשבי תיבול, חמוצים תוצרת בית. תהליך הבישול פשוט ומהיר, אז הגיע הזמן להתחיל.
רכיבים:
חזיר - 300 גרם
תפוחי אדמה - 300 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
שום - 2 ציפורן
מלח, פלפל - לפי הטעם
מים - 50 מ"ל
שמן צמחי - 1 כף.
תהליך בישול:
1. הכן את כל מערך המרכיבים הנדרשים. אם תרצה, בעצמך, אתה יכול להוסיף עשבי תיבול או ירקות.
2. קולפים ושוטפים פקעות תפוחי אדמה מתחת למים קרים. חותכים כל תפוח אדמה לקוביות בינוניות. חתכים קטנים אינם מתאימים לבישול בסיר, מכיוון שירק השורש יכול להפוך למחית תוך כדי.
3. מקלפים גזר ובצל, שוטפים מיד ירקות. חותכים את הגזר לרצועות, קוצצים את הבצל לחצאי טבעות או קוביות. בשלב זה ניתן כבר להדליק ולחמם את התנור, להגדיר את הטמפרטורה ל -180 מעלות.
4. שוטפים חתיכת חזיר מתחת למים צוננים זורמים, מייבשים עם מגבות נייר. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
5. מכניסים את כל החומרים המוכנים לסיר או קערה, מוסיפים שום קצוץ לצלחות. מערבבים את האוכל ומפזרים בתוכו מלח ופלפל גרוס. ניתן להוסיף תבלינים שונים.
6. משמנים קלות את פנים הסיר בשמן צמחי, ממלאים בתערובת של ירקות ובשר. לאחר שפכו מעט מים, ממש 50 מ"ל. מכסים ומכניסים לתנור למשך 50 דקות.
7. לאחר הזמן הנקוב, מסדרים את תפוחי האדמה עם בשר בצלחות, מגישים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)