תבשיל ירקות בתנור הוא התוספת הטעימה והבריאה ביותר שתתאים לכל מנה, בין אם זה בשר, עוף, דייסה או פסטה. תמיד ניתן לשנות מתכון כזה - זה מה שיש לכם במקרר כרגע, ממנו תוכלו לבשל תבשיל. אני אוהב את השילוב של ירקות קיץ עונתיים טריים, אני חושב שרבים יסכימו איתי. כל אחד צריך לאהוב את התוצאה - הירקות עסיסיים, ארומטיים, ספוגים שום וזה בזה.
רכיבים:
חצילים - 1 יח '.
קישואים - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
פלפל מתוק - 1 יח '.
עגבניות - 2 יח '.
שום - 3 ציפורן
מלח, פלפל, פפריקה, שום יבש - לפי הטעם
שמן צמחי - 2 כפות.
תהליך בישול:
1. הכן את כל סט המוצרים על פי הרשימה. אתה יכול מיד להדליק את התנור, לכוון את הטמפרטורה ל -180 מעלות, לתת לו להתחמם ואז לעשות את הירקות.
2. שוטפים ומייבשים את החציל, גוזמים את הזנבות. אם הוא מר, חותכים אותו לקוביות קטנות, מפזרים מלח ומשאירים 20 דקות לבד ואז שוטפים וסוחטים. אם אתם בטוחים שלכחולים שלכם אין מרירות, פשוט קצצו אותם והניחו אותם בצד לזמן מה.
3. ואז שוטפים את הקישואים, מייבשים. חותכים לקוביות קטנות, דומות לכחול.
4. מקלפים, שוטפים ומייבשים גזר ובצל. חותכים את הגזר לעיגולים, את הבצל לקוביות או חצי טבעות - כמו שאוהבים.
5. טען את כל הירקות המוכנים לקערה עמוקה, בה יהיה נוח לערבב אותם. מקלפים פלפלים, שוטפים, חותכים לרצועות או קוביות, מוסיפים לירקות.
6. שוטפים עגבניות עסיסיות בשלות, חותכים את מקום צמיחת הגבעול, חותכים לפרוסות. מקלפים וקוצצים את השום. הוסיפו הכל לירקות.
7. מוזגים מלח ופלפל לירקות, מוסיפים פפריקה אם רוצים. לְעַרְבֵּב.
8. משמנים את הטופס בשמן, מעבירים לתוכו את הירקות המוכנים. מעליו שום יבש וטפטוף מעט שמן - 1 כף. אופים 25 דקות.
9. תבשיל ירקות דיאטטי עם חצילים וקישואים מוכן.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)