פשטידה טחונה ועוגת תפוחי אדמה בצהוב תהיה אופציה מצוינת לארוחת צהריים או ערב, הן כמנה עצמאית והן כתוספת לראשונה. תזדקק למוצרים הנפוצים ביותר ולא יהיה קשה לבשל אותם. הבצק נלוש במיונז ושמנת חמוצה, כאופציה, ניתן להחליף את האחרון בכפיר שומני. אתה יכול לפזר מאפים עם גבינה או שומשום, או שאתה יכול להסתדר בלעדיו.
רכיבים:
שמנת חמוצה 20% - ½ כוס
מיונז - כוס אחת
ביצי עוף - 3 יח '.
אבקת אפייה - 0.5 כפית
מלח ותבלינים לפי הטעם
קמח חיטה - 2 כוסות
בשר טחון - 350 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
שמן צמחי - 20 מ"ל
חמאה - 5 גרם
תפוחי אדמה - 350 גרם
גבינה קשה - 50 גרם
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - הכינו מוצרים לפי הרשימה.
שלב 2 - ראשית אנו מכינים את המילוי: קוצצים דק את הבצלים הקלופים.
שלב 3 - מחממים שמן צמחי במחבת, מכינים את המדיום לחום. מערבבים מדי פעם, מטגנים את הבצל, 4-5 דקות יספיקו.
שלב 4 - ואז הוסיפו אליו את הבשר הטחון תוך ערבוב טוב כך שלא יהיו גושים גדולים והמשיכו לטגן.
שלב 5 - לאחר 5-6 דקות מסירים את התבנית מהאש, מוסיפים תבלינים לפי הטעם וממליחים מעט.
שלב 6 - ללוש את הבצק: שלבו שמנת חמוצה, מיונז, מלח וביצים בקערה, ערבבו לתערובת אחידה.
שלב 7 - מוסיפים קמח עם אבקת אפייה, מערבבים היטב שוב.
שלב 8 - מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומייבשים עם מפית. לגרוס או לקצוץ דק.
שלב 9 - מכסים את הטופס בקלף, משמנים את התחתית והדפנות בחמאה. יש לי תבנית מפוצלת בקוטר 24 ס"מ. חממו את התנור ל -180 * צלזיוס.
שלב 10 - הכניסו את הבצק לתבנית, השאירו קצת יותר ממחצית.
שלב 11 - אנו מורחים את תפוחי האדמה, מנסים לגרום לעיגולי תפוחי האדמה להתאים היטב זה לזה.
שלב 12 - לאחר מכן, הנח את הבשר הטחון, יישר אותו.
שלב 13 - מכסים את המלית בבצק שנותר.
שלב 14 - שלוש גבינה על פומפיה בינונית, מפזרים על הפשטידה.
שלב 15 - אופים עד להזהבה למשך 35-40 דקות, בהנחיית התנור.
שלב 16 - הפשטידה טחונה ועוגת תפוחי אדמה מוכנה. תן לו להתקרר מעט ולהגיש.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)