חזיר ברוטב סויה במחבת תמיד יוצא ריחני, חריף ובהיר בטעמו. סט ירקות קטן משתלב בהרמוניה במתכון זה. אם אתם אוהבים אוכל חריף, תוכלו להוסיף כמה פלפלי צ'ילי קצוצים דק. אם אתם מעדיפים מתוקים יותר, תוכלו להוסיף כף דבש או מעט סוכר במהלך הבישול.
רכיבים:
חזיר - 300 גרם
פלפל מתוק - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
שום - 2 ציפורן
רוטב סויה - 70 מ"ל
שמן צמחי - 2 כפות
ירוקים - אופציונלי
מלח, פלפל - לפי הטעם
תהליך בישול:
1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים על פי הרשימה. בחרו חזיר עם כמות שומן קטנה, תוכלו לקחת את האופציה הרזה - קוצצים.
2. שוטפים את הבשר במים קרים, מייבשים עם מגבות נייר. חותכים לחתיכות קטנות, מסירים מראש סרטים.
3. מקלפים, שוטפים ומייבשים גזר ובצל. חותכים את הגזר לקוביות מלבניות, את הבצל לחצאי טבעות או קוביות - כמו שאוהבים. בשר וירקות הם שילוב נהדר המאפשר להסתדר ללא תוספות נוספות.
4. חותכים את הפלפל לשניים, מסירים את המחיצות, מסירים את קופסת הזרעים, ואז שוטפים וחותכים לרצועות או קוביות. מקלפים את השום וקוצצים דק בעזרת סכין.
5. מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים את נתחי החזיר מספר דקות, כדי שהם פשוט יתפסו מעל והמיצים אטומים בפנים.
6. מוסיפים את כל ערכת הירקות לתבנית. מתבלים במלח ופלפל לפי הצורך, מערבבים וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.
7. יוצקים רוטב סויה, מערבבים את המנה ומבשלים, מכוסים 20 דקות.
8. לאחר זמן מה מסדרים את הבשר על צלחות. מגישים אותו בצורה טעימה עם תוספת - דייסה, אטריות, תפוחי אדמה וכו '.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)