אם יש לך טכניקה כל כך מצוינת כמו רב-קוק זמין, אז הקפד לאדות את הקישואים בתוכו, במיוחד בעונת הקציר. מנה כזו תוערך לא רק על ידי חובבי תזונה נכונה, אלא גם על ידי מי שעוקבים אחר דיאטה - ניתן להגיש אותה בארוחות הבוקר, הצהריים או הערב.
אל תשכח להוסיף את רוטב השום כדי להעצים את הטעם של הירקות המאודים. את המנה מכינים ממש 15-20 דקות, כך שתוכלו לנהל בקלות את העסק שלכם, ולהפקיד את השאר בטכניקה. קישואים פרוסים אינם מומלחים או מפלפלים לפני שמניחים אותם בתבנית - כל התבלינים והתבלינים מוסיפים רק לאחר שמניחים את המנה המוגמרת על הצלחות.
רכיבים:
קישואים - 2 יח '.
שום - 2 ציפורן
מלח ופלפל לפי הטעם
שמן צמחי - 40 מ"ל
הכנה:
1. הכן את כל האוכל שאתה צריך. בחר קישואים צעירים, מוקדמים ולא מאוחרים, בלי קליפה וזרעים צפופים בפנים. מותר להשתמש בקישואים.
2. שוטפים את הירקות במים, מסירים את הזנבות משני הצדדים, וחותכים לכביסים בעובי של כ -1 ס"מ. אין לחתוך דק מדי או סמיך מדי בכדי למנוע את המנה רטובה מבפנים או מרוסקת. במידת האפשר, הניחו לפרוסות "לנוח" כ -5 דקות לשחרור המיץ ואז שטפו שוב במים.
3. מניחים את עיגולי הקישואים בכלי של מולטי קוקר לאידוי, אך לא בצורה כאוטית, אלא בזה אחר זה, כך שהפרוסות יאודו ויתבשלו באופן שווה. מוזגים 0.7 ליטר מים חמים לקערה, מפעילים את מצב "קיטור" למשך 20 דקות ומניחים אותם במולטי קוקר, ואז סוגרים את המכסה וממשיכים לענייניכם. הטכנאי יזכיר לכם את סיום הבישול עם אות קול.
4. פתח את המכסה בעדינות ושחרר אדים. בעזרת מגבת או מברשת, מוציאים את מיכל הקישואים המאודים מהמולטי-קוקר ומעבירים אותו למגש הגשה או כלי. זכרו שתחתית הקערה עשויה להיות לחה - האוכל היה מאודה!
5. מעבירים את פרוסות הקישואים המאודים לצלחת בחצי עיגול. מקלפים את שיני השום, שוטפים ולוחצים לקערה / קערה קטנה. יוצקים שמן צמחי, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. מתכננים להגיש מיד את המנה לשולחן, תוכלו להוסיף שמיר או פטרוזיליה קצוצים, סלרי גבעול להלבשה. יוצקים לסירת רוטב, מוסיפים לצלחת קישואים ומגישים.
אם תרצה, אתה יכול לפזר את הרוטב על הקישואים עצמם. אגב, אם יש לכם שמנת חמוצה עם אחוז שומן כלשהו או יוגורט קלאסי סמיך, השתמשו בהם כרוטב על ידי הוספת שום לחוץ, מלח ופלפל שחור גרוס.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)