סלט קל להכנה עם עגבניות וגבינה לא מאבד מהרלוונטיות שלו לא בימי חול ולא בחגים. במהלך עונת ההבשלה של עגבניות בשלות, תוכלו לבשל אותה לפחות כל יום, אם יש לכם את סוג הגבינה המועדף עליכם: הולנדית, מוצרלה, ברי, סולוגוני וכו '. כל יום תוכלו לבשל סלט עם גבינה מסוג אחר ולטפל בקרובי המשפחה שלכם, להפתיע אותם עם אותה מנה לכאורה, אך עם מנה חדשה טַעַם!
עגבניות מזנים ורודים אידיאליות למנה - הן עסיסיות, ארומטיות, עם עיסת עדין, אך בהיעדר כאלה, קבלו עגבניות בשלות אדומות. אל תשכחו מתבלינים ושמן זית איכותי, שכן הם עשויים בהחלט לקלקל את טעמו של הסלט כולו עם טעם מר. עבור ירקות, בחר בזיליקום ירוק, אורגנו, פטרוזיליה או סלרי גבעול.
רכיבים:
עגבניות - 6 יח '.
גבינת ברי - 100 גרם
שמן זית - כף אחת
מלח ופלפל לפי הטעם
פטרוזיליה - 4 ענפים
הכנה:
1. הכן את האוכל שאתה צריך. עגבניות מזנים ורודים אידיאליות למנה - הן עסיסיות, ארומטיות, עם עיסת עדין, אך בהיעדר כאלה, קבלו עגבניות בשלות אדומות. אם אתה משתמש בפירות קטנים, תצטרך כ 6-7 יח '. אם גדול - 2-3 יח'. אל תשכחו מתבלינים ושמן זית איכותי, שכן הם עשויים בהחלט לקלקל את טעמו של הסלט כולו עם טעם מר. עבור ירקות, בחר בזיליקום ירוק, אורגנו, פטרוזיליה או סלרי גבעול.
2. שכבת העגבניות היא השכבה העיקרית של המנה, אז התמודדו איתה מיד. שוטפים ירקות במים, חותכים כל אחד לשניים. חותכים את הגרעין הירוק וחותכים לפרוסות, פרוסות או רבעים לבחירתכם. אם אתם אוהבים עשבי תיבול טריים בצלחת, שטפו כמה עלי חסה ירוקים, כמו עלי אייסברג או ארוגולה, הניחו אותם קודם על צלחת והניחו עליהם את פרוסות העגבניות.
3. חותכים גבינת ברי למשולשים או פרוסות, מניחים על צלחת בצורה אקראית, מרימים מעט את פרוסות העגבניות. באופן אופציונלי, אתה יכול לחתוך עגבניות וגבינה מראש ופשוט לסירוגין את פרוסותיהן בעת הנחתן על צלחת. מתבלים את הסלט במלח ופלפל. אם אין בזיליקום טרי, נסה לפזר בזיליקום טחון מיובש. אגב, ניתן לאפות גבינת ברי עם ראש שלם בתנור או על הגריל, ואז לחתוך ממנה ולמזוג גבינה מומסת חוטים מהאמצע ועד פרוסות עגבניות - סלט כזה של עגבניות וגבינה ייחשב נעים.
4. מקשטים את המנה בעלים של פטרוזיליה טרייה או עשבי תיבול חריפים אחרים, מפזרים שמן זית כתית או תירס חמניות לא מזוקק. ניתן להחליף את השמן בכל רוטב על בסיס יוגורט ביתי סמיך או שמנת חמוצה ללא תוספות, אפילו שום.
הגישו מיד את הסלט המוכן לשולחן כדי שהעגבניות לא יספיקו לשחרר את המיץ מהמלח והמנה לא תצוף.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)