פסטת אבוקדו היא ממרח טעים ובריא לכריכים, אותו תוכלו לבשל למשפחה לארוחת הבוקר או לשים על שולחן חגיגי. האבוקדו צריך להיות רך ובשל מאוד כדי שיהיה טעים וחלק.
אם תרצה, אתה תמיד יכול להתאים לעצמך את טעם הפסטה - אתה יכול להוסיף שום, פלפלים חריפים או כוסברה, ואז היא תנצנץ בצבעי טעם אחרים לגמרי. בכל מקרה, לאחר שבישלתם פעם אחת, תתאהבו בה לכל החיים.
רכיבים:
אבוקדו גדול - 3 יח '.
סלט בצל לבן - 20 גרם
שמן זית - 1.5 כפות
מלח ים - לפי הטעם
פלפל צ'.מ. - לטעום
מיץ ליים - 2-3 כפות
הכנה:
1. הכן מאכלים מהרשימה. קחו בצל עם סלט, זנים מתוקים, אחרת הפסטה תהיה חריפה מדי. מקלפים את הבצל, שוטפים אותו מתחת למים זורמים, מייבשים אותו.
2. שוטפים את האבוקדו, מייבשים אותו, חותכים אותו לאורכו לשני חלקים. קולפים את הפירות (כן, אבוקדו הוא פרי!) מהבורות והקליפות, אם הוא בשל מדי, גורפים את העיסה בכף עם זרבובית חדה, מכניסים אותה לקערה עמוקה ונוחה.
3. הדרך הקלה ביותר היא לרסק את האבוקדו למצב דביק עם מחית תפוחי אדמה. ואז מיד שופכים על הדבק עם מיץ לימון, אחרת הוא ישחיר מיד, מערבב.
4. חותכים בצל לבן מתוק לקוביות קטנות, מוסיפים אותם לרסק האבוקדו, מלח ופלפל לפי הטעם. כמו שאמרתי, אפשר להוסיף מעט שום לטעם ולארומה, או פלפל חריף.
5. יוצקים שמן זית באיכות טובה, רצוי הכבישה הראשונה, מערבבים היטב שוב.
6. תנו לממרח המוכן לעמוד כמה דקות, כך שגם הבצל יהיה רווי במיץ לימון וכל הטעמים יתערבבו.
העבירו את משחת האבוקדו לכל כלי הגשה נוח, הניחו לידו לחם לבן או חום חתוך והגישו לארוחת הבוקר או פשוט כחטיף.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)