בהחלט אפשר לבשל ארוחת צהריים משפחתית דשנה או טעימה בצורה פשוטה, וגם טבח טירון וגם אדם לא מנוסה בבישול יכולים להתמודד עם זה. תפוח אדמה מטוגן רך עם בשר, בצל ופטריות - מה יכול להיות טעים יותר? בקיץ תוכלו להגיש את המנה הזו עם סלט עגבניות כפרי עם מלפפונים ובצל, לבוש שמן צמחי ריחני, ובחורף הוא אידיאלי - עם מלפפונים פריכים של חבית או כבושים כרוב.
רכיבים:
חזיר - 250 גרם
תפוחי אדמה - 6 חתיכות
בצל נורה - 1 יח '.
שמפיניון - 200 גרם
שמן צמחי - 2 כפות
שום - ציפורן אחת
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
הכנה:
1. הכן מאכלים מהרשימה. קולפים את תפוחי האדמה והבצל, שוטפים אותם מתחת למים זורמים יחד עם החזיר, ומייבשים עם מגבות נייר. נקו את מכסי הפטריות בעזרת ספוג קשה למטבח.
2. חותכים את החזיר לרצועות דקות, מחממים שמן צמחי בתבנית, מכניסים לתוכו את הבשר, מטגנים על אש גבוהה מכל הצדדים עד להזהבה, כ -5 דקות.
3. חותכים את הבצלים לחצאי טבעות, מוסיפים לתבנית לבשר.
4. מניחים את תפוחי האדמה הפרוסים מיד אחרי פרוסות הבצל. עכשיו עליכם להפוך את האש לשקטה יותר מתחת לתבנית, לכסות ולבשל במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב מתמיד כדי שהבצלים לא יישרפו.
5. לאחר זמן מה שופכים פנימה מעט מים, מכסים שוב ומשהים ירקות עם בשר על אש נמוכה למשך 10-15 דקות.
6. כשהבשר ותפוחי האדמה רכים מספיק, מוסיפים את הפטריות הקצוצות למחבת. מכסים שוב ומבשלים עוד 5-7 דקות.
7. ממליחים ומפלפלים את תפוחי האדמה המוגמרים עם בשר ופטריות, מוסיפים שן שום כתושה עם גב סכין ומחממים את המנה כדקה. שום צריך לתת את הטעם והארומה שלו.
תפוס והשליך את השום לפני ההגשה. הגישו את הארוחה המוגמרת ישירות בתבנית בה התבשלה.
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)