קישואים במילוי בשר טחון ונאפה בתנור הוא מנה שבהחלט תפנה לכל חובבי האוכל הראוי והטעים. עדיף לאפות את הפירות בחתיכות קטנות, זה ייצא יפה, אפשר גם תמיד להכין קישואים ממולאים בצורת סירות, פשוט על ידי חיתוך לאורכם לשני חצאים.
בנוסף לבשר טחון, תוכלו להשתמש באורז למילוי, או להוסיף ירקות, תבלינים, עשבי תיבול וכו '. מגישים לשולחן קישואים כאלה יכולים לשמש כמנה מלאה עם סלט קליל או עם תוספת חזקה יותר - דייסה, תפוחי אדמה, פסטה.
רכיבים:
קישואים - 1-2 יח '.
בשר טחון - 250 גרם
עגבניות - 1 יח '.
פלפל מתוק - 1 יח '.
ירוקים לפי הטעם
גבינה קשה - 80 גרם
שמנת חמוצה - 2 כפות.
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 2 כפות
תיאור תהליך:
1. אתה יכול להשתמש בכל בשר טחון שאתה הכי אוהב - בשר חזיר, בקר, אפשרויות תזונתיות נוספות - עוף, הודו. טוחנים את הבשר בקערת בלנדר או טחון אותו. אם רוצים, אפשר למחוץ איתו בצל או שום. אז הוסיפו מלח ופלפל שחור גרוס לבשר הטחון.
2. לקבלת טעם ארומטי ונעים יותר, הוסיפו לקערה פלפל אדום מתוק חתוך, לאחר שניקיתם אותו בעבר מזרעים ושטיפו אותו.
3. שוטפים את העגבנייה, מנגבים אותם, חותכים את מקום צמיחת הגבעול. קוצצים לקוביות קטנות או מקלפים ומגרדים. מוסיפים לקערת הבשר הטחון. לאחר מכן שוטפים ומייבשים את השמיר, קוצצים דק דק ועוברים לקערה.
4. מגררים גבינה קשה על פומפיה בינונית, זורקים חופן שבבים לבשר הטחון.
5. הכן דלעת אחת גדולה או כמה פירות קטנים. חותכים ל 3-4 חתיכות, בעזרת כף קטנה עם אף חד או סכין, חוצים את החלק הפנימי של הירק. התוצאה היא חביתיות סקווש ריקות.
6. ממלאים אותם בבשר טחון. במקביל, חממו את התנור ל -180 מעלות.
7. משמנים את התבנית בשמן, מכניסים לתוכה את הקישואים הממולאים ומשמנים כל חלק בשמנת חמוצה. אוטמים ואופים את המנה במשך 40 דקות.
8. זה הכל, לאחר הזמן שנקבע, הגישו לשולחן קישואים אפויים עם מילוי.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים :)