תפוחי אדמה בתנור בשקית אפייה

הדרך הקלה והמהירה ביותר לבשל תפוחי אדמה היא בתנור בשקית אפייה. אתה רק צריך להכין את הירקות ולהניח אותם בשקית, והציוד יבשל אותם לבד במצב שתבחר.

כדי להפוך את המנה לריחנית וטעימה, הקפידו להוסיף חמאה או שמן זית, מלח ומעט מים, כך שתפוחי האדמה יוכלו "לשאוב" אותה לתוכם, אחרת היא לא תהפוך לפירורית.

שום מתווסף רק בהגשת המנה, אחרת הוא יישרף במהלך האפייה ויתחיל לטעום מריר, ויתן טעם מר לכל תפוחי האדמה, כמו גם עשבי תיבול טריים.

רכיבים:

תפוחי אדמה - 600 גרם

מלח - 0.5 כפית

חמאה - 80 גרם

מים - 50 מ"ל

הכנה:

1. המנה עשויה יותר עסיסית וטעימה מתפוחי אדמה צעירים מוקדמים ועשירים ביוד. הרבה יותר קל לנקות ירק כזה מאשר גידולי שורש של זנים מאוחרים. אבל בדרך זו תוכלו לאפות גם תפוחי אדמה חדשים וגם ישנים. בחר את אותם פקעות בגודל כך שהם יתבשלו באופן שווה. מבלי לקיים כלל זה, תקבלו תפוחי אדמה גדולים גולמיים בפנים וקטנים מבושלים לחלוטין לאחר האפייה. מקלפים את הפקעות על ידי גירוד או חיתוך בעזרת סכין. מכניסים את הירקות הקלופים למים, שוטפים מספר פעמים.

2. ממיסים את החמאה במיקרוגל או באמבט המים. יוצקים את המים וטופחים קלות על פקעות תפוחי האדמה עם מגבות נייר. יוצקים חמאה מומסת לקערה מעל תפוחי אדמה, מוסיפים מלח. לחלופין, החלף אותו בזית או חמניות, אך חסר ריח, מעודן. מערבבים את תוכן הקערה בעדינות יחד.

3. פתחו את שקית האפייה, הכניסו לתוכה את הפקעות, שפכו מים חמים, קשרו את הקצוות בזהירות כך שלא יישארו חורים. בחימוםם תפוחי האדמה יספגו מים וחמאה מומסת ומלח ויהפכו לארומטיים, טעימים ומתפוררים.

4. מניחים את השקית הקשורה בתבנית אפייה ומכניסים אותה לתנור.

5. אופים את המנה בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס במשך כ- 25-30 דקות עד להזהבה על תפוחי אדמה. למי שלא אוהב קרום מטוגן, מומלץ להפחית את זמן הבישול ל -20 דקות. הזמן מיועד לפקעות בינוניות, לבישול ירקות גדולים צריך להגדיל אותו ב 5-10 דקות, לקטנים - להקטין אותו.

6. מסירים בזהירות את התבנית, חותכים את השקית ומשחררים אדים. בעזרת מזלג הניחו את תפוחי האדמה האפויים, כל אחד, על צלחת, והשאירו מקום לרוטב שבתוכו.

7. שים שמנת חמוצה או קטשופ, מיונז, רוטב שום בסירת רוטב. מניחים על צלחת עם תפוחי אדמה ומגישים, בלי לשכוח מעשבי תיבול טריים, מוצרי בשר, ירקות טריים.

לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים :)

את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro