אלטרנטיבה מצוינת לעוגיות בחנות תהיה תמיד תוצרת בית, במיוחד מכיוון שאפשר להוסיף לה פירות יבשים, זרעים, אגוזים, פשתן ושומשום. אפשר בהחלט לעשות זאת בלי להוסיף חיטה או כל קמח אחר. ניתן להשתמש בפתיתי שיבולת שועל בשלמותם, או לחתוך אותם לפירורים עדינים באמצעות בלנדר. התאימו גם את המתיקות לפי שיקול דעתכם. כך, בבית, תוכלו להכין בקלות טיפול תזונתי בריא.
רכיבים:
- שיבולת שועל - 170 גרם
- בננות - 1 יח '.
- אגוזי מלך - 2 כפות l.
- פתיתי קוקוס - 3 כפות l.
- ביצת עוף - 1 יח '.
- קינמון טחון - 1/5 כפית l.
- שמן צמחי - 1 כף. l.
להכנת עוגיות דייסת שיבולת שועל, השלב הראשון הוא הכנת האוכל. קח בננה בשלה, אך לא בשלים יתר על המידה, אחרת היא תשחיר. קוצצים בעצמכם את האגוזים או קונים גרעינים קלופים. בנוסף לאגוזי מלך, ניתן לקחת גם בוטנים, אגוזי קשיו, אגוזי לוז, שקדים.
יוצקים את שיבולת השועל לקערה ויוצקים עליה מים רותחים. יש צורך במעט מאוד מים, פשוטו כמשמעו 50 מ"ל, כדי שהפתיתים יספגו אותם לחלוטין ויתנפחו. אחרת, שיבולת השועל לעוגיות עשויה להיות נוזלית מדי.
בזמן שהפתיתים תופחים, מועכים את הבננה הבשלה בעזרת מזלג עד שהיא חלקה. מלבד זאת, אין צורך בממתיקים אחרים.
יוצקים את הקוקוס לקערת הבננה המעוכה. זה יעניק לכבד ארומה אופיינית ורימוק קל בשיניים.
טוחנים את אגוזי המלך למצב פירור עדין. זה המקום שבו בלנדר שימושי. אתה יכול לשפוך את האגוזים לכמה שקיות צלופן ולעבור עליהם בזהירות עם מערוך עד להגיע לגודל הפירור הרצוי.
לאחר מכן, שפכו את האגוזים לקערה עם קוקוס ובננה. הוסף שם קינמון טחון.
כונן פנימה ביצת עוף טרייה - זה יעזור למרכיבי שיבולת השועל להידבק טוב יותר זה לזה.
לאחר מכן מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת תערובת הומוגנית.
שלב שיבולת שועל נפוחה עם מסה ריחנית של קינמון, בננות, פתיתי קוקוס. לאחר שהכל מעורבב, תוכלו להמשיך ולהניח את החסר על גבי נייר אפייה.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה או בנייר כסף. יש לשמן את הציפוי שנבחר בשמן צמחי, ואחריו, בכפית רגילה, מניחים מנות קטנות ומסודרות של שיבולת שועל.
יש צורך לאפות עוגיות שיבולת שועל תזונתיים במשך רבע שעה (אם התנור היה חם) בטמפרטורה שלא תעלה על 170 מעלות. עדיף להגיש חם או מקורר לחלוטין, יחד עם תה/קפה. אם העוגיות מונחות על צלחת עד הבוקר, הן יתייבשו מעט ויתחילו להצטמצם מעט.
בתאבון!
מְחַבֵּר: ג'וליה סמירניך
מאמרים מעניינים:
מזונות שיש להקפיד עליהם - הם עשויים להכיל טפילים
מה העסקה האמיתית בחנויות עם מוצרים "שפג תוקפם" ורע
פירות חלשים: עזור למעיים שלך
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!