היום אני מכין ארוחת בוקר נפלאה, אהובה על כולם. משפחתי ואני עכשיו בדאצ'ה, מזג האוויר נפלא, החלטתי לרצות את חברי עם ארוחת בוקר טעימה ומהירה :)
ב- 250 גרם קמח אני מוסיפה 1/2 כפית מלח, 1/2 כפית סוכר וכפית 1 אבקת אפייה. אני מערבב את זה.
עוגות טעימות מאוד מכינות עם שמנת חמוצה, אבל בעיקר אני מכינה עם קפיר. היום אפנק את קרובי. אני מוסיפה 150 גרם שמנת חמוצה.
כאן אני שובר ביצה אחת ולוש את הבצק בעזרת מרית.
אני מוסיפה 1 כף שמן צמחי.
מכיוון שיש לי גרסה "עצלה" אוסיף את המילוי ישירות לבצק.
אני מוסיפה 100 גרם גבינת קוטג 'גרגרית.
אני מוסיפה 100 גרם גבינה מגורדת על פומפיה גסה.
וירוקים, מי שאוהב מה, יש לי בצל ירוק ושמיר.
אני לשה את הבצק הממולא בידיים. הבצק יתגלה דביק מאוד, אך אין צורך להוסיף קמח נוסף.
אני מאבקת את השולחן והבצק בקמח ויוצרת נקניקיה קטנה. אני מתחלק ל 8 חלקים, יהיו לי 8 עוגות.
אני מגלגל עוגות דקות עם מערוך.
מטגנים במחבת יבשה, על אש בינונית, משני הצדדים עד להזהבה.
אני משמן עוגות חמות עם חתיכת חמאה.
העוגות טעימות מאוד, רכות, ריחניות! ארוחת בוקר מעולה עם כוס תה. נסו לבשל!
רכיבים:
- 250 גרם קמח
- 0.5 כפית מלח
- 0.5 כפית סהרה
- כפית אחת אבקת אפייה
- ביצה 1
- 150 גרם שמנת חמוצה
- 1 כף שמני ירקות
- 100 גרם גבינת קוטג '
- גבינה 100 גרם
- בצל ירוק, שמיר