שלום לכולם! היום יש לי מתכון נפלא לפשטידה מאוד פשוטה במחבת. מנויה שיתפה איתי את המתכון, שעליו תודה רבה לה! המתכון ממש טוב, משפחתי ואני כבר ניסינו אותו.
בננות יהיו המילוי היום, ויש ערוגת תפוחים דומה בערוץ.
אתה צריך רק ביצה אחת לבדיקה. אני מוסיפה קורט מלח.
אני מוסיפה 80 גרם סוכר ומערבבת הכל היטב עם מטרפה. אני מוסיפה גם כפית סוכר וניל.
אני שופכת 150 מ"ל חלב.
ו -60 גרם שמן צמחי. ניתן להחליף שמן צמחי בחמאה לאחר שהמיס אותו בעבר במיקרוגל.
ב- 150 גרם קמח אני מוסיפה כפית עם החלק העליון של אבקת האפייה. כאן אני מערבבת אותו בקמח.
יוצקים את הקמח ואבקת האפייה לחומרים הנוזלים ולשים במהירות את הבצק. לא צריך ללוש הרבה זמן, רק כדי שלא יהיו גושים.
אני לוקח מחבת עם תחתית עבה, משמן אותה בחמאה מומסת.
מפזרים את תחתית התבנית עם סוכר, כשלוש כפיות (הסוכר הזה יהפוך לקרמל).
חתכתי שתי בננות לחתיכות קטנות ושמתי סוכר. ניתן להחליף את הבננה בתפוחים, לאחר שחתכו לפרוסות גדולות.
יוצקים פנימה בצק, מיישרים במרית, מכסים במכסה ולשים על אש קטנה כ- 40 דקות. ניתן לשים על מחיצה.
אני חייב לבדוק את המוכנות לקיסם יבש.
אני מכסה את התבנית בצלחת והופכת אותה. כאופציה, ניתן להשחים את הפשטידה בתבנית ובצידה השני.
מתברר עוגה טעימה, אוורירית ורכה לתה. עם ארומת בננה בהירה. בתאבון!
רכיבים:
- ביצה 1
- קורט מלח
- 80 גרם סוכר
- כפית אחת סוכר וניל
- 150 מ"ל חלב
- 60 גרם שמן צמחי
- 150 גרם קמח
- כפית אחת אבקת אפייה
- 2 בננות
- 3 כפית סוכר - לקרמל