המתכון הזה חוסך לי זמן רב: העוגות הרכות ביותר עם כרוב.

אני מכין מתכון פשוט לחלוטין למי שיש לו מעט זמן. ייקח 10-15 דקות לבשל. זה יתגלה, מצד אחד, פשוט מאוד, ומצד שני, מנה עסיסית רכה וטעימה מאוד.

אני אצטרך כמחצית מהכרוב הסיני.

חתכתי אותו לאורך כמה פעמים, וכל פעם סובבתי את הנדנדה.

וכבר חתכתי אותו לחתיכות קטנות יותר.

אני אראה לך מה לעשות עם שאר הכרוב בתשלום עתידי.

אני שולח את הכרוב לקערה גדולה.

אני מוסיפה שלוש ביצים.

אני מוסיפה חתיכת גבינת אדיגה. אני קוצץ אותו לכרוב עם הידיים, אבל לא דק במיוחד. זה יהיה טעים במיוחד אם תתקלו בחלקים אחר כך.

ממליחים היטב ומוסיפים פלפל גרוס שחור.

אני מוסיפה 2-3 כפות קמח. אני מערבב הכל ביסודיות.

יוצקים מעט שמן צמחי למחבת מחוממת מראש. מרחתי חצי מהבצק.

אני מפלס אותו, לוחץ עליו היטב. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 4-5 דקות.

אני הופך אותו בעזרת מרית רחבה.

אני מבשל את אותה הכמות בצד השני. העוגה הראשונה מוכנה!

אני מבצע אותן פעולות עם החלק השני של בצק הכרוב.

מסתבר טעים גם חם וגם קר. אפשר להגיש אותו לשולחן, אני מאוד אוהב את זה עם שמנת חמוצה.

הכרוב רך, רך לחלוטין. יש חתיכות גבינה, כולן עם קרום חום זהוב מעורר תיאבון. בתאבון!

רכיבים: