מתכון פשוט ומוכח לתבשיל קורד. מנוי שלח לי את זה. והיא גם חלקה את הסוד שלה, שבגללו התבשיל שלה תמיד מתגלה ככרך.
המתכון הזה נשלח אלי על ידי הקורא שלי @ dr2horrible ב- אינסטגרם. היא כתבה שמדובר במתכון קדירה שמאוד פופולרי בביתה. אני תמיד שמח כאשר הקוראים שלי משתפים את המתכונים שלהם, ואני מבשל בהנאה לפיהם.
אחרי הכל, מתכונים כאלה הם תמיד פשוטים ככל האפשר להכנה. והכי חשוב, המתכון כבר נבדק לפי זמן ואינכם צריכים לדאוג לתוצאה. בוא נבשל!
מתכון שלב אחר שלב לאופן בישול תבשיל הגבינה
צעד ראשון
אני מוסיפה סולת לחלב חם ומערבבת. אין צורך לבשל, אחרת הסולת תתבשל ותסמיך.
בחלב חם סולת מתנפחת ואין לה זמן להרתיח, בשל כך התבשיל מתגלה כרגיש מאוד. הנה סוד תבשיל הגבינה של המנוי שלי.
שלב שני
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת וטוחנים אותה עם סוכר עד שהיא חלקה. מוסיפים ביצים, וניל וקורט מלח ומערבבים עד לאיחוד. האחרונה אני מוסיפה תערובת של חלב וסולת וגם מערבבת עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב שלוש
אני משמן את הטופס בחמאה ומפזר סולת. אני שופך את תערובת הגבינה לתבנית ושולח אותה לאפייה של 50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. לאחר האפייה תנו לו להתקרר לחלוטין וניתן להגיש. ראה להלן את כל המרכיבים הנדרשים.
רכיבים:
- גבינת קוטג '500 גרם
- סוכר 200 גרם
- חלב 180 גרם
- סולת 60 גרם (5 כפות)
- ביצים 2 יח '
- סוכר וניל ומלח לפי הטעם