שלום לכולם, אתם בערוץ Dessertny Bunbich, ואני מחברו - אנדריי Bunbich.
46 אלף איש כבר נרשמו לערוץ הזן שלי, ויותר מ -1.1 מיליון קוראים קוראים אותו בחודש. מכיוון שיש כל כך הרבה מכם, החלטתי לספר קצת על עצמי.
אני כותב בלוגים כבר למעלה משנתיים, התחלתי ביוני 2018. ואז עסקתי בייצור קינוחים לפי הזמנה. עבדתי לעצמי והכנתי עוגות וקינוחים לאירועים שונים.
הוא התחיל כקונדיטור ביתי, ואז החל לעבוד עם הזמנות ארגוניות ושכר בית מלאכה. כבר דיברתי על זה בנפרד (אשאיר קישורים בסוף המאמר). באותם ימים, עם עומס לא שלם, הרווחתי לפחות 30,000 רובל בחודש.
מבחינת מוסקבה הכסף קטן, אך הוא לא היה מקור ההכנסה היחיד שלי, ולכן לא התלוננתי. במקביל לעבודה החלטתי לפתוח בלוג משלי. התחלתי עם הערות קטנות ברשתות החברתיות, ואז הגעתי לזן.
בהתחלה שום דבר לא עבד ואפילו נטשתי את הערוץ. אבל לאחר זמן מה, חידשתי את הבלוג שלי ומאז אני משחרר חומר אחד ביום. באמצעות מונטיזציה התחלתי לקבל הכנסה מזן. ועם הזמן החלטתי להפסיק לקחת הזמנות לעוגות, והנה הסיבה.
ויתור על הכנסה יציבה לא היה קל. התחתנתי וכבר נולד בן וזה תמיד נטל כלכלי נוסף. אבל התחלתי לשים לב יותר ויותר שאני לא שואל להתחיל לעבוד. הכנת אותם קינוחים לפי הזמנה הפכה משעממת מנשוא וכבר לא מהנה.
מצד שני היה לי בלוג אליו הכנתי משהו חדש כל שבוע. חיכיתי לזמן הזה כל השבוע והתחלתי בשמחה לצלם מתכונים. בסוף 2019 חשבתי לוותר לחלוטין על הכנת קינוחים לפי הזמנה.
הפסקתי בהדרגה לקחת הזמנות לעוגות והגדלתי את כמות הפוסטים בבלוג. אבל סוף סוף קיבלתי את ההחלטה ביום ההולדת שלי כשהייתי בן 33.
הפסקתי לקבל הזמנות ואיבדתי בתחילה חלק מההכנסות שלי, אבל התחלתי לבלות יותר זמן עם המשפחה שלי. הצלחתי לשים לב יותר לעבודה בבלוג, וזה השתלם.
הוזמנתי ל- NTV לצילומים בתוכנית "אוכל חי", והצלחתי להשתתף. בעבר פשוט לא היה לי מספיק זמן. הוא התחיל לערוך קטעי וידאו קצרים עבור TikTok ותוך כמה חודשים הוא העביר את הבלוג ל 100,000 מנויים. במהלך ההסגר הוא ערך שם שידור חי, אותו שידר טיקטוק מהעמוד הראשי.
לגבי הכסף. דיברתי לאחרונה באירוע בלוגים וכשהתכוננתי אליו חישבתי כמה קיבלתי מהבלוג והתברר שהסכום כבר עלה על מיליון (לכל התקופה). אלה לא כל ההישגים שלי, אני לא אוהב להתרברב.
בסופו של דבר אני רוצה לחלוק את המטרות שלי, את מה שאני רוצה להשיג.
אני רוצה לפתח את אינסטגרם למאה אלף מנויים, עכשיו יש קצת יותר מ 9000 כאלה, אגב, הירשמו אם עוד לא הספקתם.
התחל להוציא סרטונים. זמן רב צילמתי את כל המתכונים, אבל עדיין אין לי זמן לערוך אותם. ראשית, אני מתכנן ליצור סרטון אחד בשבוע ולהגדיל אותו ל -3 בעתיד.
קבל את הידע של שף קונדיטור-טכנולוג. לאחרונה אני מקבל יותר ויותר בעיטות כשמתברר שאני מבין את התהליכים הכימיים שמתרחשים במהלך הבישול. אילו תגובות מתרחשות, מה משתנה וכן הלאה. עכשיו אני לומד על הקורס של יוליה בקובה (אני ממליץ על הקורס שלה לכולם).
אני רוצה לסיים עם מטרה עולמית - לבנות בית ולעבור לשם כמשפחה. אני מקווה שעד אותה תקופה למשפחה לא יהיה רק בן, אלא גם בת, ואולי עוד בן אחד. עדיף שניהם.
והדבר החשוב ביותר. אני רוצה להודות לכולכם שנרשמו וקראו את הבלוג שלי, ולאלו שלא נרשמו, אבל עדיין קראו גם הם. אני שמח שיש לי אותך, אמשיך לנסות לרצות את כולכם במתכונים חדשים ומובנים.
נ.ב. לפני המטרה המיקרו שלי, 10,000 עוקבים באינסטגרם, כבר נותר קצת, אז אם אתה לא מנוי - הירשם כמנוי וספרו עלי לחבריכם ומכריכם, אולי אחד מהם גם רוצה לבשל קינוחים.
קרא את שאר הסיפורים על איך הפכתי לקונדיטור לפי תג #סיפור bunbeach קינוח
רוצים לקבל מבחר מתכונים וטיפים מועילים מדי שבוע? לאחר מכןהירשם כמנויעַלעלון שבועי בדוא"ל!