בגט פריך ומרמלדת משמש מתוקה עדינה. ניתן להכין את הקינוח הזה תוך 30 דקות בלבד.
אני אוהב מתכונים פשוטים שחוסכים זמן, מאמץ, והכי חשוב את התקציב המשפחתי. לאחרונה לא יכולתי להתאפק וקניתי קופסת משמשים בשוק הסיטונאי. כבר הספקתי להכין מהמשמשים האלה ריבה יבשה, פשטידה וקומפוט.
עכשיו הגיע הזמן לעשות משהו מהיר וזול.
מתכון שלב אחר שלב לאופן בישול קרוטוני משמש
- משמשים 450 גרם
- סוכר 60 גרם
- חמאה 30 גרם
- עמילן 7 גרם
- מים 1 כף
- בגט 1 יח '
חתכתי את הבגט לחתיכות קטנות. בעזרת כוס אני מוחץ את פירור הלחם. אני חוזר על זה עם כל חלקי הלחם. עכשיו אני הולך להכין את המילוי.
למילוי שוטפים את המשמשים ומסירים את הבורות. לחתוך לחתיכות קטנות. אתה יכול לקבוע את הגודל בעצמך, אני אוהב את זה כאשר הקוביות הן בערך 1 ס"מ.
אני ממיסה את החמאה במחבת ומחכה שהיא תתכהה מעט. מוסיפים משמשים קצוצים ומטגנים 5 דקות.
אני מוסיפה סוכר, עמילן מדולל במים ומערבבת לתערובת אחידה.
אני משאיר אותו לטגן עוד 5 דקות.
אם אתה רוצה שהמילוי יהיה סמיך יותר, עליך להגדיל את כמות העמילן. עמילן התירס עובד הכי טוב מכיוון שאין לו טעם או ריח משלו.
כשהמילוי מוכן אני מורח אותו על פיסות הלחם המוכנות ושולח לאפייה למשך 20 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס.
במהלך תקופה זו, הלחם יהיה מטוגן ופריך, ובמקומות מסוימים יכוסה בקרום זהוב.
זהו, קינוח אגורה עשוי מלחם ומשמש מוכן!