מממ... תפוחי אדמה טעימים ללא דמיון! לא יכולנו לחכות שזה יהיה מוכן!
שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלינינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק מתכון לתפוחי אדמה זהובים בתנור ברוטב חרדל. תפוחי האדמה הם כל כך ריחניים שקשה להתאפק שלא לטעום אותם. אני יכול לתאר את זה בקיצור כזה: ארומת החרדל שאני פשוט מעריצה, בתוספת שום ופלפל, כולם יחד נותנים טעם בלתי נתפס לתפוחי אדמה.
***************************
מתכון:
תפוחי אדמה -5-6 יח '.
בשביל הרוטב:
חרדל חריף-מתוק 4-5 כפית
מלח -1 / 2 כפית
אורגנו -1 כפית
שום -2 שן.
שמן צמחי -3 כפות.
פלפל שחור - לפי הטעם
שיטת בישול
וכך אנו ממשיכים. תפוחי אדמה 5-6 פקעות בינוניות, מקלפים וחותכים לטריזים. מכניסים לסיר, ממלאים במים, מוסיפים מעט מלח ושמים באש. מרגע הרתיחה יש לבשל 3 דקות ולהוריד מהאש, לנקז את המים.
אין צורך לבשל תפוחי אדמה או שהם עלולים לאבד את צורתם. הכניסו אותו לקערה והניחו בצד, והתחילו להכין את רוטב החרדל. יוצקים 3 כפות לקערה. שמן צמחי, מוסיפים מעט מלח, פלפל שחור, מוסיפים אורגנו 1 כפית, מעבירים 2 שיני שום דרך מכבש.
כעת הוסיפו את החרדל 5 כפית. אני לוקח את החרדל לתפוח אדמה כזה לא חריף, מתוק חריף, פשוט מושלם, אתה יכול לקחת חרדל צרפתי. מערבבים הכל היטב. מוסיפים את הרוטב לחרדל ומערבבים. השאירו למרינדה למשך 20-30 דקות.
אם אין זמן, תוכלו להתחיל מיד לבשל. כעת הניחו על תבנית עם נייר אפייה בשכבה אחת כך שתפוחי האדמה ישכבו במרחק זה מזה. הכנסנו לתנור ואופים עד לקבלת צבע זהוב, בטמפרטורה של 200 מעלות למשך כ- 30 דקות או מנווטים בתנור שלכם. אנחנו מוציאים את תפוחי האדמה ומגישים אותם חמים. אני ממליץ עליו טעים מאוד.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: