שמתי תפוחים בשמן רותח ואני מקבל בפה סגסוגת תפוחים! מתוך הסדרה "אורחים בפתח"
שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק מתכון לדונאטס תפוחים עם קפיר. יש לי את המתכון הזה מסדרת אורחים בפתח. זה יוצא הרבה, מתכונן במהירות, בלי בעיות ותמיד יש הכל בהישג יד. התפוח שבפנים הופך לקרם עדין וטעים, מתברר שמיד ממלאים סופגניות.
***************************
מתכון:
קפיר -200 מ"ל.
שמנת חמוצה -2 כפות.
ביצה -2 יחידות.
סוכר -2 כפות.
מלח -1 / 3 כפית.
אבקת אפייה -1 כפית.
קמח -160 גרם.
תפוחים -2-3 יחידות.
שיטת בישול:
יוצקים 200 מ"ל קפיר לקערה, מוסיפים 2 כפות. שמנת חמוצה.
אנחנו מערבבים. אנו שוברים 2 ביצים, מעט מלח, 3 כפות. סהרה. מודדים את הקמח 160 גרם, מוסיפים 1 כפית. אבקת אפייה ומערבבים.
כעת הוסיפו לבצק קמח עם אבקת אפייה בהדרגה. הבצק צריך להיות סמיך כמו לביבות.
לוקחים 3 תפוחים קטנים, מקלפים, מסירים את האמצע וחותכים לקוביות.
מוסיפים תפוחים לבצק ומערבבים.
אולי בשלב זה, אתה עדיין צריך 1-2 כפות. קמח. זה לקח לי 1 כף.
יוצקים שמן צמחי לסיר. קח את הבצק עם כפית והניח אותו בשמן חם. חובה לטגן על אש בינונית כדי שלסופגניות יהיה זמן לבשל בפנים. הופכים ומטגנים בצד השני.
מוציאים על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן.
סופגניות מוכנות מוגשות לשולחן. מהיר, הרבה וטעים מאוד. אגב, הם גם טעימים מאוד כשהם קרים.
אם תרצו תוכלו לטגן אותם במחבת כמו לביבות, זה גם יוצא טעים.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: