שני מתכונים שגרמו לי לאהוב קישואים!
שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלינינה"! אני מקבל את פני האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
להלן שני מתכוני קישואים שאני אוהבת לבשל ברגע שמתחילה עונת הקישואים. אלו אפשרויות הבישול הפשוטות ביותר, אבל טעימות מאוד. כל המשפחה אוכלת בהנאה רבה. למען האמת, אני לא חובב קישואים מיוחד, אבל בדרך זו אני אוכל מבושל בתיאבון ובהנאה רבה.
***************************
מתכון:
קישואים בתנור:
קישואים -500 גרם.
מלח לטעימה
גבינה -100 גרם.
שמנת חמוצה -100 גרם.
שום -1-3 שיניים.
קישואים בתבנית:
קישואים -500 גרם.
מלח לטעימה
קמח - לשיעול
מיונז או שמנת חמוצה -100 גרם.
שום -2-3שיניים
שיטת בישול
הגרסה הראשונה של הקישואים בתנור. קישואים 1-2 יח '. במשקל 500 גרם. חותכים לעיגולים ברוחב 1-1.5 ס"מ. בואו נשים את זה בצד.
גבינה 100 גרם משפשפים על פומפיה גסה. שמים 120 גרם שמנת חמוצה בקערה, מוסיפים גבינה, שום 1-2 שיני מלח, כ -1 / 3 כפית ומערבבים. לוקחים נייר אפייה ומשמנים בשמן.
שמים את הקישואים, שמים גבינה עם שמנת חמוצה ושום מעל, כ -1 כפית כל אחד. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 200 מעלות עד שהם רכים וזהובים. עדין וטעים.
אנו מגישים חם לשולחן, אם כי הם טעימים גם כשהם קרים.
האפשרות השנייה, קישואים מטוגנים במחבת, היא האהובה עלי ביותר. הכל פשוט כאן. קישואים 500 גרם. חותכים לעיגולים ברוחב 1-1.5 ס"מ.
מוסיפים מלח בערך 1/3 כפית. ולערבב. מכינים את הרוטב 100 גרם שמנת חמוצה או מיונז, מערבבים 2-3 שיני שום. שים את התבנית על האש ושופכים פנימה את השמן הצמחי, מחממים אותו.
אנחנו לוקחים את הקישואים המוכנים ומגלגלים בקמח. יותר נוח לי לעשות את זה בשקית. מכניסים את הקישואים למחבת ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים על אש בינונית.
מסירים מהאש ושמים רוטב על קישואים חמים, מקשטים עם ענפי שמיר. פשוט, אבל טעים מאוד. אנו מגישים קישואים מטוגנים ורכים וחמימים.
אגב, הם טובים בצורה קרה, ובכן, אם הם חיים עד שהם מתקררים.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות החברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: