זכו בזבוב חם זבובים "With Hurra", בישלו מיד יותר כך שיישאר עוד לתוסף. הבשר רך, והרוטב כל כך טעים שתמיד רוצים עוד תוספים. לעתים קרובות אני מכין את המנה הזו לארוחת ערב, מכיוון שהיא מוכנה בפשטות ובמהירות, היא יוצאת משביעה וטעימה.
***************************
מתכון:
בשר פילה -700 גרם.
מלח -1 / 2 כפית.
מערבבים פלפל לפי הטעם
למלא:
שמנת חמוצה -200 מ"ל.
מים -200 מ"ל.
מלח לטעימה
מערבבים פלפל לפי הטעם
קמח -1 כפית
שום -3-4 שיניים
ירוקים לפי הטעם
שיטת בישול
חותכים את פילה הבשר של חזיר 700 גרם לחתיכות מנות, בערך, כמו לצלעות.
אנחנו מכים את הבשר משני הצדדים, מלח, כחצי כפית, מוסיפים תבלינים לפי הטעם, יש לי תערובת של פלפלים, עכשיו מגלגלים את נתחי הבשר בקמח. לוקחים מחבת ויוצקים שמן צמחי למחבת, שמים את הבשר ומטגנים על אש גבוהה עד להזהבה משני הצדדים.
אז אנחנו ממשיכים עם כל הבשר.
בואו נכין את המילוי. שמים 200 גרם שמנת חמוצה בקערה, מוסיפים מעט מלח, תערובת פלפלים, 1 כפית. קמח ויוצקים פנימה 200 מ"ל מים רותחים, מערבבים.
שמנו את הבשר המוכן במחבת נקייה, אני לוקח ווק. שמים את הבשר ויוצקים את הרוטב. סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה 10-15 דקות.
קוצצים את השום 3-4 שיני קוצצים דק את ירקות השמיר. מוסיפים את השום ועשבי התיבול לבשר 2 דקות לפני הבישול.
אנחנו מסירים מהאש. הבשר טעים, רך ונימוח, הרוטב ארומטי. זה הולך כל כך חם עם כל תוספת.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה.