סלט יוצא דופן ש (כבר בדקתי) כולם אוהבים. טעים בכל תוספת. וזה הולך טוב גם עם מנות בשריות! מכין תוך 10 דקות!
איך אני מכין את הסלט הזה, צפו בסרטון למטה בשעה 02:12. יש גם עוד 5 סלטים קלילים בקיץ וגם אמרתי לך מה אני עושה אם העגבניות נתקלות בלי טעם לחלוטין. תראה - אתה תאהב את זה))
חתכתי את המלפפון לרצועות דקות. ניתן לגרד לגזר בקוריאנית.
הכניסו לקערה, הוסיפו מעט פלפל אדום חריף, סוכר, מיץ לימון ורוטב סויה. אם אתם לא אוהבים רוטב סויה, פשוט הוסיפו מלח לפי הטעם. מערבבים ומשאירים לכמה דקות.
בזמן הזה אני מחמם את המחבת ומטגן את השומשום בזרעי חרדל. תוך דקה בערך.
ואז אני מוסיפה את השמן הצמחי ואת הפלפל המתוק חתוך לרצועות. אני מטגן עוד דקה ומסיר מהאש.
הוסף פלפלים קלויים למלפפונים. הנה גם שום (דרך מכבש) ופטרוזיליה קצוצה.
מערבבים, מניחים להתקרר מעט ומגישים.
הסלט מתגלה כעסיסי מאוד, בהיר, ארומטי ומתובל מעט (ניתן להתאים את חומרתו בכמות הפלפל. אפשר להוסיף לסלט צ'ילי קצוץ טרי. הסלט הזה טעים עוד יותר כשהוא מוחדר, אך בדרך כלל אנו אוכלים אותו מיד. נסה זאת. טָעִים מְאוֹד!
• מלפפון - 350 גרם
• פלפל מתוק - 120 גרם
• זרעי שומשום - 1.5 כפית.
• זרעי חרדל - 0.5 כפית
• מיץ לימון - כפית אחת.
• סוכר - 0.5 כפית.
• פלפל אדום חריף - 0.5 כפית.
• רוטב סויה - 1 כף.
• שום - שן אחת.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• פטרוזיליה