אני לא מעמידות פנים, ריגל מתכון באינטרנט. המקפיא היה חתיכת שפמנון, ו, כמו תמיד, רצה לעשות משהו "דברים כאלה". כמו כן, אני באמת אוהב את הכלים המשלבים את הדגים ומקשטים / בשר תוספת. באופן כללי, מנות אלה אני קורא אוניברסלי "לוחמים" נגד רעב. בדקתי כמה מתכונים "אריזה" של דגים הרטובים kartohu כל טבחי השף להם בכתב כי הדגיגים צריכים vkusnoten ישר במשך 3-4 דקות מכל צד והוא מוכן. ספק, כמובן, קפץ עליה, כי תפוחי אדמה הן מראש של זמן כה לא יכול ומטגנים היטב (וביתר שאת, שכולן כותבות - על אש בינונית). באופן כללי, כאן - החלק הכנה וישר שלי של המתכון.
מה נדרש?
* דגים (אני חושב שזה יתאים לכל פילה) - זה לקח לי חצי ממה שהוא בתמונה nizhe👇
* תפוחי אדמה - בינוני 2-3 (לקחתי מספיק אחד גדול)
* ביצה - 1 חתיכה
* בצל - 1 חתיכה (אבל המתכונים לא היו)
* קמח - 2 כפות (גדושות)
* מלח / פלפל
👇👇👇
דגים לתוך החתך לפרוסות קטנות (כ 5x5 ס"מ), בצל דק בלינג, תפוחי אדמה לשפשף על פומפייה דקה (תמיד לכתוב על גדולות, אבל חשבתי שזה יהיה לא מנומס). דגים זרוע לימון (בתמונה שם, הייתי שם חתיכה שיכורה)) 👇
תפוחי אדמה מגוררים לשטוף היטב לסחוט את הלחות העודפת. מוסיפים את הביצה, הקמח, מלח ופלפל 👇
גט רק כאלה (די עבה) התערובת "כיסוי" 👇
אז לעטוף חתיכות דג זה "כיסוי" (שכבה גבוהה אינה הכרחית, לא יותר מ 5 מ"מ) 👇
וזה לטגן (כאן זהיר!!!) במשך 8-10 דקות בממוצע, בכל צד של אש בתוך שמן צמחי 👇
במהלך הטיגון, ואני עדיין בצידי נס הללו "zavertashki" prozharila👇
בכנות, אני רוצה אותם יותר "מאודה" בתנור, אבל התברר כי ההליך מספיק מחבת דגים ובתוך מאודה, ו "כיסוי" לא נשארים גלם.
לסיכום: זה לא כל כך קשה ומפחיד בבישול התברר, חשבתי. זה חבל, כי עם הזמן בכמה מתכונים ערמומי. אבל באופן כללי: אני יכול להמליץ, התברר מאוד טעים ויוצא דופן. טוסו עם שמנת חמוצה - בקול תרועה! ואני חושב מחר יהיה (((
ודרך אגב, בערוץ שלי יש מתכונים המשלבים ומקשטים ובשר / דגים בצלחת אחת. הפעל!
כמו עבור - בתוספת בקארמה ✊! מנוי - obnimashki 🤗) לצפייה פרסום - תודה מיוחדת! 🙌🙌🙌 ניסיתי)) על שאלות - תשובה בהנאה. כל טוב! 🙏