כאשר תהפוכות מהפכניות מתרחשות בחברה והיא מכוסה בעוני מוחלט, והמוצרים הופכים לפריט מותרות, אז הוא מופיע על השולחנות - אוכל פולחן. אוכל זה אינו משרת את תפקיד הרוויה שלו, לא. אוכל זה מראה את שייכותו של אדם לשכבה חברתית מסוימת. וככל שעמוק יותר, ככל שעוני מוחלט יותר, כך יש יותר המשתמשים בזמינות של מוצרים מסוימים.
בהיסטוריה האחרונה, התקופה הקרובה ביותר, זו שזכורה לנו, עם עמדות דומות היא שנות התשעים. אתה יכול לנזוף בכדור "הארור" כל עוד תרצה ולספר ש"אוליבייה "העלוב הוכן שם בחגים, אבל כדי להשוות את זה לניינטיז - וברית המועצות הופכת למדינה של שפע, נהרות חלב זרמו בקליפה בין ג'לי חופים.
זה פרדוקס, במיוחד מכיוון שבשנות התשעים מגוון המוצרים בחנויות התרחב הרבה יותר - מי יכול להתווכח. אבל אילו מוצרים ובאיזה מחירים!
נקניקיות ונקניקיות לא מובנות במקום "סובייטי"
אופנה הופיעה: לפחות לקראת החגים, לפחות קצת, אבל מגישים על השולחן נקניק אדום בצבע חשוד - אותו "סלמי זהב". זה עלה יותר מנקניקיות מעושנות לא מבושלות ממפעלים ביתיים ותיקים ומכובדים. שאז היו כבר במכירה המאוחדת.
אני זוכר את הטעם של הסלאמי הזה - לא היה בו בשר, וגם בו לא היה ריח בשר. מלח, תבלינים בכמויות אדירות ו... "גרגירים" מוזרים. לאנשים לא היה הרגל להסתכל על ההרכב, והם אפילו לא ידעו מה זה "בשר עופות מושחר מכנית".
אגב, גם נקניקיות עוף ברמה של אלה שעדיין נמכרות במחיר של כמאה רובל נחשבו למעדן. אחרי הכל, הם נארזו בוואקום והופקו בחו"ל.
אמרטו, ליקר שמנת, רויאל ואימים אחרים (לפעמים אפילו בפחי ברזל)
בברית המועצות, הם אומרים, לא היה יין טוב. אני לא יודע, אני לא יודע, בתקופת "ברית המועצות הארדקור" לא התעניינתי ביינות בשל גילי. אך נמצאה תקופת האלכוהול המזויף.
אני עדיין זוכר כמה מקרים במסיבה כאשר מבוגרים, שהתיישבו ליד השולחן, התבדחו - האם לא היינו בסופו של דבר בבית החולים לאחר שתיית משקאות מיובאים טעימים?
עם זאת, הם שתו ו - שיבחו.
כזכור, הליקרים ה"איטלקיים "נחשבו לשיקיים מיוחדים - הם נקנו על ידי גורמט שנחרו בבוז על ה"פולנים". וגם - יינות "צרפתיים". כל הכרמים בצרפת לא ייצרו כמות יין (במיוחד זני עילית), מכיוון שהם נמכרו בכל מיני דוכנים ודוכנים.
אבל הנחת בקבוק יפה על השולחן נחשבה מגניבה, זה היה אינדיקטור שמארח החג היה מוצלח, "יכול להרשות לעצמו".
קופסאות ממתקים שונות מיובאות
בשנות התשעים, כולנו (טוב, כמעט הכל) למדנו: שוקולד סובייטי הוא שוקולד גרוע. לכן הונחו על השולחן ממתקים מיובאים יפהפיים. אני לא זוכר את המותג שמילא אז את כל הדלפקים, אני זוכר את הקופסאות - עצומות למראה, עם זרי פרחים, לרוב, על המכסים. בפנים היה תוספת מפלסטיק עם תריסר סוכריות - והסוכריות היו ללא ספק לא טעימות (מצטער).
קופסה של ממתקים כאלה עלתה יותר מחמש מאות גרם מגוון רגיל ומוכר (אז עדיין מיוצר).
לא, לא כתבתי את כל זה מתוך כוונה לקלל מוצרים מיובאים. באותם ימים (וכעת, לרוב) סיפקו לנו את הפריטים הזולים ביותר בדרגה נמוכה. אבל אנחנו עצמנו נכנענו לפיתוי וסידרנו פולחן מטען של אוכל - בתקווה שאם תהיה לנו פיסת "מותרות" על השולחן שלנו, אז אנחנו עצמנו נחיה כמו בפרסום ...