דברים מוזרים מופיעים בתבשיל. אחד מקוראי הערוץ שלח תמונות של תכולת פחית בשר בקר תבשיל מהדרגה הגבוהה ביותר שהפיקה רוזקום. על הבנק, כפי שאתה יכול לראות, יש אפילו כיתוב "תוספת".
הם אומרים כשיש תוספת - זה אומר שמשהו טוב מאוד חייב להיות. וכשמספר GOST מופיע על התווית, יש לקונה הזדמנות למצוא בשר בפחית זו.
יש חתיכה בצנצנת ללא סיבה, ואפילו עם כתמים מאוד חשודים, דומים מאוד ל... עובש?
הנה ניואנס נוסף - המדינה שמחה עם בנק זה של אוכלים פוטנציאליים. כלומר, זה היה חלק מערכת האוכל, שניתנה למשפחות תלמידי בית הספר בקשר ל"מרחוק ".
ולא, בציפייה לקריאות הזעם, אני לא "רודף" אחר מהדרי הערכה - אם כי ככל הידוע לי, כל המוצרים שנרכשים לבתי ספר חייבים לעבור בדיקה נוספת. אני רודף אחרי יצרן פחיות שהצליח איכשהו להדפיס על תווית - כיתה עליונה. והוא אפילו הצליח לעבור את הבדיקות אחר כך - אחרי הכל, אחרת המוצרים שלו לא היו מגיעים לבית הספר, נכון? טוב, לפחות זה מה שאומרים לנו.
בואו נראה מה מוזכר GOST 32 125 על ידי רוזקום?
וזה ככל הנראה GOST 32125-2013 “בשר משומר. בשר מבושל. מפרט (מהדורה שתוקנה, עם תיקון מס '1) ", הוצג בתאריך 01.07.2014. זה חל על גושים מעוקרים במיץ שלהם. שימורי בשר - בשר תבשיל (להלן - שימורי מזון) המיועד לצריכה ישירה והכנת מאכלים וחטיפים שונים.
אגב, הניואנס הראשון: GOST מספק רק שני שמות של בשר בקר משומר - "בשר בקר תבשיל בכיתה עליונה", "בשר בקר בתבשיל כיתה א '". בלי שום "תוספת". טוב, בסדר, זה שטויות.
מזון משומר המיוצר על פי GOST חייב לעמוד בתקני איכות מסוימים, ובעל מאפיינים אורגנולפטיים מוגדרים באותה מידה. לדוגמא, בשר בקר תבשיל בדרגה הגבוהה ביותר (כלומר, אנחנו מדברים עליו, נכון,) מיוצר מבשר בקר גזוז עם שבר המוני של שומן ו רקמת חיבור לא יותר מ- 6 אחוזים (סעיף 5.2.1), כלומר פשוט לא צריכה להיות חתיכה כל כך מוזרה בקופסאות שימורים בדרגה הגבוהה ביותר, על פי בְּרִירַת מֶחדָל.
לא ניתן להשתמש בזיהומים זרים בקופסאות שימורים, אך למראה המוצר צריך להכיל בשר. אה הא. בחלקים, ללא רקמת חיבור גסה, כלי דם גדולים ובלוטות לימפה. זהו סעיף 5.1.3, מצורפת אליו טבלה של אינדיקטורים אורגנולפטיים.
כבר כל זה מעיד על כך שתוכן הצנצנת אינו קשור לבשר מבושל בדרגה הגבוהה ביותר, וכן היצרן רימה את הקונים בצורה הבלתי מבוישת ביותר - היצרן אוהב את הנוסח הזה או לא.
אם תנסה להבין איזה סוג של שחור וירוק לא מובן עדיין נמצא ביצירה המוזרה הזו, אז אתה יכול לשבור את הראש. או עובש, או קריש דם, שהפך כך לאחר טיפול בחום.
אז היו זהירים. הכל יכול להיות בפחיות עם מוצרים של המותג הזה.
של. אגב, אתה יכול לזהות - מה החלק הזה שמתחזה לבשר תבשיל בדרגה הגבוהה ביותר?