עם תחילת עידן המגיפה, אנשים מודאגים מבריאותם ולעיתים קרובות יותר ויותר ברשת הם נתקלים בעצות לאכול כל מיני סוגים, מצטער, לעזאזל, כדי לשמור על הבריאות. טיפים אלה היו זמינים לפני כן, פשוט לא היו כל כך שיא היום!) המספר.
בדיוק ביום האחרון נתקלתי בהצעות:
- לא לזרוק קליפות רימונים, תה מהם כביכול מגביר את החסינות.
- לא זורקים עורות בננה (אני אפילו לא רוצה לדעת איפה מומחים מנסים להתאים אותם, לדעתי, עורות טובים רק לזבובי רבייה).
-לא לזרוק את קליפת תפוחי האדמה, אלא ללחוץ עליה ולייבש אותה על סוללות בזמן שיש חימום.
-לא לזרוק את קליפות הביצה.
אין להשליך עצמות מכוסמות.
אני אוהבת אוכל ומתייחסת לאוכל בכבוד ומכבדת את הסביבה. אני מאמין שעלינו (כלומר האנושות כולה) למזער את ייצור הפסולת, אבל רבותיי, לא כל כך הרבה, לא כל כך הרבה!
אלה האנשים החכמים מאוד שמציעים לא לזרוק שום דבר, לתת עצות על עצמות, לטחון את הקליפות מביצים ולהשתמש בהן למאכל. כמו מקור סידן.
אני מודה שעיניי מתעוותת מעצות כאלה. מכיוון שאדם צריך לקבל סידן מהמזון, ולא מפסולת מזון. אני מכיר את חסידי התיאוריה שעדיף לפצח ביצים עם קליפות, להנהן לעבר התרנגולות - הם אומרים, הם מנקרים את הקליפות ולא רק מכיוון שהם מטילים ביצים חזקות, מה שמעיד על שפע הסידן בגוף.
אבל תסלחו לי - סלחו לי, עוף וגבר הם שני אורגניזמים שונים לחלוטין, מתרחשים בהם תהליכים שונים, הם מייצרים אנזימים שונים והורמונים שונים. אחרת, רופאים אנושיים יוכלו לטפל בתרנגולות ולהיפך.
מה שטוב לעוף אולי לא טוב בכלל לאדם.
כבר כתבתי פעם אחת:
סידן נספג היטב בצורה הכלאטית (כ -70%), ובצורה היונית הוא יוצר אבנים בכליות, בכיס המרה וכו '. בנוסף, ספיגת הסידן מושפעת מתכולת המגנזיום, הזרחן וויטמין D.
וגם - בנוכחות סוכר, סידן אינו נספג, אלא מופרש ...
אם כל כך חשוב לך לדעת שאכלת מספיק סידן, עדיף לגשת לשאלה בחוכמה. יש מאמרים מדעיים מצוינים (לא נפוחים מדי). אני ממליץ לך לחפש את המאמר "התפקיד הביולוגי של קלציום ודרכי ההשלמה שלו בגוף האנושי", הסופרים ספיצינה וגורלנקו.
אם אתה קורא עצלות, אזי מקורות הסידן ידועים לכולם - חלב ומוצרי חלב, ובכן, ומי שלא ממש אוהב אותם (או לא סובל) כמה ירקות ירוקים (ברוקולי), אגוזים, קורד שעועית משקעים בסידן, שעועית, חזרת, פטרוזיליה, בצל, משמשים ומשמשים יבשים, תפוחים, אפרסקים מיובשים, אגסים, מתוק שקד.
אבל תזונאים לא מזכירים קליפות ביצים בשום מקום.
אז תאכלו ביצים בלי קליפות! אז הם טעימים יותר... ואל טוחנים את העצמות, וזורקים ניקוי. אם הזבל היה כל כך שימושי, אז אנשים היו אוכלים רק עליו ...