איך אתה אוהב את הכותרת? האם זה מעורר השראה? ניסיתי הכל למען הערוץ האהוב עלי.
למען האמת, חבל כשפרסומים, מרוצפים יחד בחמש דקות על ברכיהם, זוכים לעשרות אלפי צפיות, והמתכונים שלשמם התחיל ערוץ זה לא נעלמו מעיניהם.
ובכן, אני אלחם על תשומת לב בשיטות המותרות בזן. כותרות, למשל. למדתי בקפידה את כללי בנייתם ולמרות שאני עצמי רואה כותרת כזו פראית, אבל ...
קציצות העוף של המתכון החדשות באמת שוות את שלוש דקות הבושה האלה (אני מדבר על הכותרת, אם בכלל). כי זה יוצא טעים באופן מפתיע, והכי חשוב - בריא.
אל תאמין לי? ואז אני אגיד לך הכל ואראה לך.
מה לקח:
400 גרם פילה ירך ו -400 גרם פילה חזה
2 פלפלים מתוקים
קישואים 1
3 בצלים
5 שיני שום
מיץ עגבניות
יְרָקוֹת
ובכן, מלח ופלפל לפי הטעם
איך בישלת:
עופות נטחנו במטחנת בשר יחד עם בצל אחד ושתי שיני שום, כך שלא היו חתיכות בקוטל והוא היה רך.
שמתי נייר פרגמנט על נייר אפייה, קוטלים עליו והכנסתי לתנור למשך 12 דקות בחום של 190 מעלות.
בתקופה זו הכנתי את הרוטב. קצוצים דק 2 בצל, 3 שיני שום, פלפלים קצוצים וקישואים לחתיכות קטנות, טיגנו הכל והוסיפו כחצי ליטר (אולי קצת יותר) מיץ עגבניות.
ובכן, כמובן, מלח ופלפל לא שכחו.
הוא הוציא את הקציצות מהקלף, קירר את התנור ל -180 מעלות.
אחרי הקאטלטים, שימו ירקות על הקלף, עליהם קציצות, שוב ירקות.
הדבר היחיד שכדאי לקחת בחשבון הוא ששמנו רוטב סמיך מתחת לחמניות, ושופכים את הנוזל על הקציצות. ואנחנו שולחים אותו לתנור למשך 15-20 דקות בחום של 180 מעלות.
אנחנו מוציאים, ללקק שפתיים ו... בתיאבון!