אחרי החגים אתה כבר לא רוצה ללכת לתנור, אבל אף אחד לא ביטל את האורחים, וחלק מהמוצרים נשארו במקרר, אז אני מציע לך חטיף קר - פלפלים ממולאים.
לשם כך אנו זקוקים:
- פלפל צהוב מתוק - 1 יח '.
- פלפל ירוק מתוק (אדום) - 1 יח '.
- גבינת קוטג '-150 גרם.
- גבינת שמנת - 200 גרם.
- שום - 2-3 ציפורן
- ירוקים - פטרוזיליה, שמיר
- מלח, פלפל לפי הטעם
צריך לשטוף שני תרמילי פלפל ולחתוך את החלק העליון בעזרת גבעול, להסיר את הזרעים והמחיצות, ולשים את הפלפלים, לחתוך, כך שכל המים יהיו זכוכית.
מקלפים וקוצצים את השום, קוצצים דק את עשבי התיבול.
בקערה שלבו גבינת קוטג ', גבינה, שום ועשבי תיבול. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מחלקים את המילוי לשני חלקים שווים ומניחים בשתי קערות סלט. הוסף קוביות פלפל באותו צבע לכל קערת סלט. מערבבים הכל ביסודיות.
ממלאים את הפלפל היטב במילוי שנוצר כך שלפלפל הירוק יהיה מילוי כתמים צהובים, והצהוב עם ירוק.
המילוי חייב להיות מונח בחוזקה רבה.
מקררים את הפלפלים לכמה שעות. לפני ההגשה חותכים לטבעות בעובי 1-1.5 ס"מ. הניחו על מגש, צבעים מתחלפים.
השתמשו בפלפלים עבים עם קירות למנה זו. פלפלים דפנות דופן יהיו בעלות צורה פחותה.
זה הכל! הפלפל מוכן!
בון בתיאבון לכולם !!!