כיצד להפוך חסר גיל הבצק "של חרושצ'וב" - המתכון הנכון

אני רוצה לחלוק איתכם את שיטת ההכנה של חרושצ'וב בצק אשר מתאימה לכל סוגי עוגות שמרים.

מתוך זה החוצה עוגות מאפינס טעימים, פשטידות, בייגל, פיצה, Kurniki, Rastegaev וכו '

חרושצ'וב בצק בניגוד בצק חמץ שמרים קונבנציונלי מושם במקום קריר מתאים, למשל בתוך מקרר. זה מאוחסן בצורה מושלמת באותו במקרר עד יומיים בחבילה הדוקה.

אפיית בצק חרושצ'וב מתקבלת פשוט מושלם: אוורירית ורכה. המוצרים יש טעם קטיפתי ונעים בעת ובעונה אחת לא מעופש זמן רב.

מרכיבים:

2-3 כוסות קמח

200 מ"ל חלב פושר

ביצה

80 גר '. חמאה

40 מ"ל של שמן צמחי

0.5 שעות. l. מלח

1 h. l. סוכר

1 h. l. שמרים יבשים

אופן הכנה:

1. מנפים קמח פעמיים, כדי להעשיר אותו עם חמצן.

2. חלב מחומם. המרכיבים הנותרים הם להיות חם מדי או בטמפרטורת החדר.

3. בקערה ויוצקים 1 כוס קמח, מלח, סוכר ושמרים. מערבבים.

4. יוצקים את החלב החם, קמח, חמאה מומסת ושמן צמחי. יש גם לשבור ביצה.

5. מערבבים את הבלילה עד אחידה. ואז, בכמה שלבים לשפוך את שארית הקמח, בכל פעם בזהירות vymeshivaya בצק.

הבצק צריך להיות רך, גמיש למדי דביקה.

6. מכניסים את הבצק בקערה, מכסים בניילון על גבי או לשים בשקית פלסטיק.

7. מוציאים את הבצק במקרר לפחות 2 שעות. במהלך תקופה זו, זה יגדל ב 2-3 פעמים.

! חשוב אם הבצק אינו מעלה, רוב היין הוא שמרים nesvezhesti.

8. עולה בצק מהמקרר, כדי לתת לו להתחמם במשך 30 דקות בטמפרטורת החדר.

כדי ליצור את הבצק קציצות, לחמניות, כעכים או משהו אחר.

בהצלחה עם האפייה שלך!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!