הכבד יכול להיות מבושל מאוד טעים. כבד מכרז ברוטב עגבניות הולך טוב עם פסטה, תפוחי אדמה או אורז.
כבד מתכון לפתן לארוחת ערב
מרכיבים:
● כבד עוף - 1 ק"ג
● עמילן - 1 כף. l.
● שום - 4-5 שיניים.
● מלח לפי הטעם
שמן חמניות ● - 2 כפות. l.
רוטב סויה ● - אמנות 7. l.
● דבש - 2 כפות. l.
עגבניות ● להדביק - 1 כף. l.
מי ● - 100 מיליליטר.
אופן הכנה:
חותכים את הכבד לקוביות קטנות (כ 3 ס"מ, אם אתה משתמש עוף - אפשר לבשל לחלוטין). מתבלים במלח לפי הצורך (יש לזכור כי רוטב סויה הוא כבר מלח), להוסיף עמילן שמן צמחי. מרסקים את השום, להוסיף אותו במרינדה ומערבבים היטב. השאר כחצי שעה. מטגנים את הכבד מכל הצדדים.
אתה יכול לטגן אותו פרוס בצל טבעות - המנה הופכת להיות אפילו יותר טעימה.
יוצקים לתבנית משומנת עב-קירות או רוטב סויה בסיר, מוסיפים רסק עגבניות ודבש, תבלינים ומפזרים ושופכים מים חמים. חממי, תוך ערבוב מתמיד, עד המסה מלאה של דבש. יוצקים רוטב כבד ומבשלים תחת מכסה במשך 8-10 דקות.
בתיאבון!
רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן
תודה על האסקים וחברות!
כל טוב!