שלום לכולם! שמי נטליה, ואני שמח לקבל את פניכם לערוץ שלי טעים פשוט מהר!
היום אני רוצה להזמין אתכם להכין ביסקוויט שוקולד אוורירי וטעים מאוד, פשוט מאוד וקל להכנה.
הביסקוויט טעים מאוד כשלעצמו, והוא נהדר גם להכנת עוגות שונות.
יש לו מבנה לח, לכן כשמכינים עוגה, לא תוכלו להיכנס להריון נוסף.
תוכלו לצפות במתכון וידאו שלב אחר שלב בסרטון שלי למטה
בוא נבשל
הבצק מתבשל מהר מאוד, אז הפעל מיד את התנור לחימום של 180 מעלות.
כל המזונות נמצאים בטמפרטורת החדר.
מנפים לקערה
- 190 גרם או 9.5 כפות. ללא כפות קמח חיטה
- 50 גרם או 5 כפות. כפות קקאו
- מוסיפים 160 גרם או 8 כפות. כפות ללא סוכר עליון
- קורט מלח
- 8 גרם או כפית אחת מלאה. כף סודה
מערבבים לאיחוד כל המרכיבים.
- יוצקים 180 גרם או מ"ל חלב
- 80 גרם או 8 כפות. כפות שמן צמחי
- 2 ביצים
מערבבים עם מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
- הוסף אמנות אחת מלאה. כף חומץ 9%
מערבבים עם מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
אם תרצה, ניתן להחליף חומץ 9% ב -2 כפות. כפות מיץ לימון סחוט טרי.
אוספים את הבצק מהקירות, מערבבים לאורך התחתית.
הבצק מתגלה כנוזלי, הוא זורם בקלות מהכתף.
אנו סוגרים את תחתית הטופס בנייר קלף; אין צורך לשמן את דפנות הטופס בשום דבר.
אנו מעבירים את הבצק לתבנית.
אנו מיישרים באופן שווה ומסירים לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45-50 דקות.
הביסקוויט שלי נאפה 50 דקות.
אנו בודקים את מוכנות הביסקוויט בעזרת מקל עץ, נוקבים אותו, אם הוא יוצא יבש, הרי שהביסקוויט מוכן.
תנו לביסקוויט להתקרר בתבנית כ- 15 דקות ושחררו אותו מהתבנית.
אנו מעבירים לסורג כשהצד העליון כלפי מטה ותן להתקרר לטמפרטורת החדר.
עוטפים את הביסקוויט המקורר בניילון ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות, רצוי למשך הלילה.
רכיבים מיועד לביסקוויט קוטר 18 ס"מ, גובה 6.5 ס"מ
120 גרם (2 יח ') ביצים
180 גרם (מ"ל) חלב
80 גרם (8 כפיות) שמן צמחי
190 גרם (רחוב 9.5 כפות ללא קמח חיטה עליון
50 גרם (5 כפות ללא צמרות) קקאו
160 גרם (8 כפות ללא סוכר עליון)
8 גרם (שעה אחת מלאה כפית) סודה
קַמצוּץ מלח
14 גרם (אמנות מלאה אחת. כף) חומץ 9%