מלוחים הקפלין - חטיף טעים מאוד, ולהכין אותו קל יותר לשום מקום! קח פתק על מתכונים אלה.
כיצד חמוצים הקפלין?
ישנם שני דגים מלוחים מתכון בסיסי בבית בכוחות עצמם: במי מלח וללא ויבש נוזל.
כמו מלח הקפלין במי מלח
מרכיבים:
1 ק"ג של הקפלין.
סול - 3 כפות. l.
עלי דפנה - 5 יח '.
ורוד - 10 יח '.
פלפל אנגלי - 10 יח '.
מים - 1 ליטר.
אופן הכנה:
הדג יש לרחוץ, לשים במיכל זכוכית.
כל התבלינים הדרושים מבושלים עם מים רותחים, מלח זה, זה צריך להתקרר.
התקרר עם מי מלח יש צורך למלא ולשלוח את הדגים לתוך תא הקירור עבור 24 שעות.
לפני ההגשה, הקפלין יש לשטוף, ריססו עם מיץ לימון או חומץ ורענן פלפל עשבי תיבול קצוצים או טבעות בצל וחצי, לפת.
שיטת יבש הקפלין שגריר
מרכיבים:
1 ק"ג של הקפלין.
סול - 3 כפות. l.
ורוד - 10 יח '.
כוסברה - 0.5 שעות. l.
עלי דפנה - 5 יח '.
אופן הכנה:
הקפלין יש לשטוף היטב תחת מים זורמים.
להישען על מסננת כדי obtekla כל המים.
צריכים להיות בשטח היטב מעורבב תבלינים עם מלח. מוצרי דגים לשים במכל אמייל (זכוכית מתאימה או אפילו פלסטיק).
דג צריך להיות מפוזר עם תבלינים במקום הצלחת תחת בעיתונות. שים את המיכל לתא הקירור לפחות 12 שעות.
כאשר אתה צריך לעמוד בתור אתה יכול לאכול.
הבית מלוח הקפלין מלוח מקורי
מרכיבים:
1 ק"ג של הקפלין.
שמן חמניות - 5 כפות. l.
סול - 3 כפות. l.
סוכר - 1 כף. l.
Bow-לפת - 2 יח '.
אופן הכנה:
הדג צריך להיות ניקה והשאיר במים במשך 60 דקות.
לאחר ניקה, לחתוך להם את הראש, לשטוף היטב.
מערבבים סוכר ומלח. תערובת זו כדי לשפשף כל דגים, לעטוף בניילון ולהשאיר למשך 120 דקות על שולחן.
עם דגים יש צורך לשטוף את התערובת ולייבש במגבת נייר.
קליפת בצל חתוך לטבעות חצי.
הקפלין להניח במיכל עמוק. בצל לִבזוֹר ושופכים את השמן, אתה יכול לאכול.
הקפלין מלוח עם מיץ הדרים
מרכיבים:
1 ק"ג של הקפלין
סול - 3 כפות. l.
סוכר - 1 כף. l.
מיץ לימון - 1 כף. l. (אתה יכול להחליף מיץ תפוזים).
אופן הכנה:
הדג צריך להיות נקי, לחתוך לתוך פילה, לשטוף, יבש.
שים במיכל עבור המלחה.
מפזר את כל תבלינים ושופכים את המיץ של לימון או תפוז.
השאר solitsya. כמה זמן הוא השגריר, זה תלוי בהעדפות טעם אישיות.
לפיכך, לאחר 60 דקות הקפלין היא מלוחה, לאחר 120 דקות היא כבר מליחות בינונית.
כעבור זמן מה, הדג צריך לשפוך מים, ואתה יכול לאכול.
הקפלין במי מלח מתובל
מרכיבים:
1 ק"ג של הקפלין
לימון - חצי
סול - 3 כפות. l.
סוכר - 1 כף. l.
פלפל אנגלי - 3-5 אפונה
ורוד - 10 יח '.
עלה דפנה - 2 יח '.
אופן הכנה:
כל תבלינים המוכנים יש גם כתושים.
מערך זה זרועי הקפלין מזוקק היטב שטף.
יוצקי מוצר מיץ לימון.
טוב לערבב כל.
מניחים את המוצר במיכל זכוכית.
גלישת המכסה והסר את תא הקירור עבור 24 שעות. אבל אם המוצר הוא solitsya 72 שעות, זה יהיה אפילו טוב יותר.
לפני צריכת הקפלין יש לשטוף יבשים עם מגבת נייר.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEבערוץ שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!