בפעם השלישית ברציפות אני מכינה מרק דיאטטי עם סלרי. המתכון הזה היה תגלית עבורי

שלום חברים! אני מציע להכין מרק מחית סלרי רזה.

מתכון למרק מרק סלרי

שוטפים, מקלפים וקוצצים גס את הירקות, כי כל זה נקצץ עם בלנדר. אם אתה מעוניין במתכון, צפו בווידיאו קליפהכל ברור שם:

מתכון וידאו

• יוצקים שמן זית לתחתית סיר ומחממים.
• אם לסיר יש תחתית דקה, עדיף לטגן את הירקות במחבת.
• מכניסים את הבצל לשמן המחומם ומטגנים אותו מעט.

• מוסיפים כאן שום, אחר כך גבעול סלרי וגם מטגנים קלות.
• ואז לשים את שורש הסלרי ותפוחי האדמה.
• יוצקים מים חמים עד כמחצית מרמת הירקות.

• כשהמים רותחים, כוונו את האש וכסו את התבנית במכסה.
• תנו לירקות להתבשל בערך 15 דקות, עד שהם רכים.
• טוחנים הכל בעזרת בלנדר.
• אני מציג גרסה רזה של המרק.

ניתן להשתמש במרק או במרק עוף במקום במים.

ניתן להוסיף חלב או שמנת.

החלטתי על אפשרות תזונתית.

• כשכל הירקות נקצצו למחית מוסיפים נוזלים לעקביות הרצויה.
• ואז מתבלים במלח ופלפל. כאן המרק מוכן.

רכיבים

שורש סלרי ~ 1 ק"ג

תפוחי אדמה 300 גרם

כרישה 200 גרם (בצל)

מלח, פלפל לפי הטעם

גבעול סלרי (אופציונלי)

שן שום (לא חובה)

חלב, שמנת, מרק עוף (לא חובה)

בורש רזה עם שעועית

מרק כרוב רזה

אני מאחל לך תיאבון!

כתוב בתגובות איך אתה מרגיש לגבי סלרי באופן כללי?