פנקייק בהיר, טעים ונימוח מכינים בתוספת גזר גולמי לבצק. בישול קל כמו הפגזת אגסים, אבל הטעם פשוט קסום! לפנקייק אפילו אין זמן להתקרר, הם נאכלים מייד, והם גם מבקשים יותר. הצבע היפה מעודד, והטעם הברור של הגזר משולב באופן אידיאלי עם שמנת חמוצה, לבשל בהנאה ולבקש את יקיריכם!
רכיבים
- 200 גרם קמח
- 500 גרם חלב
- 3 חתיכות ביצה
- 50 גרם סוכר
- 0.25 כפית מלח
- 5 גרם אבקת אפייה
- 100 גרם שמן צמחי
- 250 גרם גזר
צעדים
חותכים את הגזר לפרוסות, מקציפים בביצים, סוכר, מלח וחמאה בבלנדר. ניתן לגרד את הגזר בפומפיה הטובה ביותר אם אין בלנדר.
מוסיפים 200 גרם חלב לעיסה, מערבבים.
יוצקים קמח עם אבקת אפייה, מערבבים עד שהגושים נעלמים.
מוסיפים את שארית החלב ומטגנים את הלביבות על אש נמוכה משני הצדדים עד שהם רכים. אם רוצים, משמנים מיד בחמאה בערך, מגישים עם שמנת חמוצה. מתכון מפורט זמין בסרטון, צפו בערוץ שלי. מקור
פרסם מתכון