פשטידה מהירה על קפיר עם תפוחים + זמן לאפייה. הקפד לשים לב לעצמך למתכון זה. המתכון טוב כי הוא מתבשל מספיק מהר: עשר דקות להכנת הבצק עצמו ובתוספת זמן לאפייה.
רכיבים
- 2 יחידות ביצים
- 200 גרם סוכר
- 1 כפית סוכר וניל
- 250 מ"ל קפיר
- 1/2 כפית סודה
- 50 גרם חמאה
- 320 גרם קמח
- 2 יח 'תפוחים
צעדים
ממיסים 50 גרם חמאה ומניחים להתקרר. שוברים 2 ביצים לקערה, שמים 200 גרם סוכר, מוסיפים סוכר וניל. מקציפים במיקסר במהירות מקסימאלית במשך 4-5 דקות עד לבירור ולהגדלת המסה. מוסיפים חצי כפית ל -250 עמודים לדקה של קפיר. מערבבים את הסודה עד שהקפיר מתחיל להקציף.
עכשיו שופכים קפיר לביצים ומערבבים. יוצקים פנימה את החמאה המומסת שהתקררה. מוסיפים קמח בהדרגה 320 גרם. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. משמנים את התבנית בחמאה, קוטר התבנית שלי הוא 22 ס"מ. יוצקים את הבצק לתבנית.
מקלפים 2 תפוחים, מסירים את האמצע וחותכים לפרוסות. מכניסים את פרוסות התפוחים לבצק וממיסים אותם מעט. הכנסנו לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות במשך 40-50 דקות. אנו בודקים את המוכנות בעזרת שיפוד עץ. אם החלק העליון שחום והעוגה עדיין לא מוכנה, אז מכסים בנייר כסף ומחזירים לתנור.
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי https://youtu.be/sbiXJRCFNz0
בתאבון!