שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לברך את כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
היום אני רוצה להציע לכם מתכון למנה שאידיאלית להאכיל את כל המשפחה.
ניתן להכין מנה כזו ב"מצב הרגיל "לכל יום, וגם כרגע - בפוסט, היא תהיה רלוונטית כתמיד! יתרה מכך, הכנתו תיקח לכם מינימום מזמנכם ומאמץכם - העבודה העיקרית תיעשה על ידי התנור, ללא השתתפותכם.
והנה מה שאתה צריך לבישול:
תפוחי אדמה בגודל בינוני - 8-10 יח '.
גזר (גדול) - 1 יח '.
פטריות שמפיניון - 350 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
שמן צמחי - 50 מ"ל
מלח, פלפל שחור, תבלינים - לפי הטעם
בוא נתחיל ...
ראשית, בואו נכין את הפטריות, במקרה שלי, כרגע אלה שמפיניון - אנחנו שוטפים אותן היטב, מסירים את החלק העליון במידת הצורך. את הקליפה מהכובעים (אנחנו לא נוגעים ברגליים) ואז אנחנו חותכים אותה לא יותר מדי דק - במהלך הטיפול בחום הם יורדים מאוד גודל.
כעת, שופכים שמן צמחי למחבת, מחממים אותו, מניחים את הפטריות ומטגנים אותן תוך כדי ערבוב. הם יתחילו מיד לשחרר לחות וירידה בגודל - לטגן כ- 7 דקות.
בשלב זה כבר קלפנו את הבצל, קצצנו אותו ואז הוספנו אותו לפטריות שבתבנית. אנחנו ממשיכים לטגן זמן מה - 2-3 דקות.
בינתיים אנחנו מכינים את שאר הירקות (אני מקלף אותם מראש) - חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות גדולות, הגזר לחצי / פרוסות, או קטנים - רק פרוסות, או קשיות גדולות.
כעת הוסיפו את תוכן המחבת לירקות אלו, הוסיפו מלח, פלפל שחור גרוס, תבלינים (תיבול לתפוחי אדמה) לפי הטעם, ערבבו.
לאחר מכן, הכניסו בזהירות את הכל לשרוול האפייה, קשרו אותו משני הצדדים. בחלק העליון, אנו מבצעים מספר דקירות בעזרת קיסם - אם הדבר לא נעשה, השקית עלולה להתפוצץ במהלך האפייה. ואז שמנו את השרוול עם התוכן על תבנית עם נייר אפייה או על תבנית אפייה מתאימה, ושלחנו לבישול בתנור למשך 35-40 דקות - שחומם מראש ל -180 מעלות. הכל פשוט מאוד - וטעים מאוד! מבשלים, טועמים, בתיאבון!
וגם אני ממליץ להכין עוגת "מאפייה" רכה מאוד, אוורירית מאוד במהלך הפוסט:"משפחת לחמניה" אדומה וחמודה: מכינה פאי לחמניות מלא