שלום, שמי אוקסנה! ברכה לכל מי שהתבונן בדף שלי. אשמח אם המתכונים שלי יתגלו כמעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
כל עקרות הבית הטובות יודעות שבצק קורד הוא המוצלח ביותר להכנת מאפים שונים לתה. מהבצק הזה תוכלו להכין לחמניות, פשטידות, פשטידות, בייגל, וכמובן עוגיות.
והיום אני רוצה לשתף אתכם במתכון עוגיות גבינת קוטג 'טעימות. עוגיות כאלה בוודאי ישמחו גם את מי שלא ממש אוהב גבינת קוטג 'טהורה.
נדרש מינימום מרכיבים להכנה, המתכון פשוט מאוד וקל.
כמו כן, קודם לכן פרסמתי מתכוני אפייה אחרים עם גבינת קוטג ', ובתחתית פרסום זה אשאיר אליהם כמה קישורים - הקפידו להיראות, אני חושב שבוודאי תאהבו משהו!
רכיבים להכנת עוגיות קורד:
גבינת קוטג '- 250 גרם
חמאה - 80 גרם
סוכר - 3 כפות. l.
אבקת אפייה - 1 כפית l.
מלח - קורט
קמח - 180 גרם
וכמה פתיתי קוקוס (2 כפית. l.), אבל זה אופציונלי
מתחילים לבשל ...
שים את גבינת הקוטג 'בקערה עמוקה. רצוי שהוא יהיה יבש - תצטרכו להוסיף פחות קמח, והעוגיות יתגלו טעימות ורכות יותר. אני ממליץ לך לקחת גבינת קוטג 'בעקביות אחידה. אם יש דגנים גדולים, יש לשפשף דרך מסננת או לקצוץ בעזרת בלנדר ידני. מוסיפים לחמאה וקורט מלח.
טוחנים את גבינת הקוטג 'עם חמאה בעזרת מזלג. המסה צריכה להיות כמעט אחידה ורכה.
לאחר מכן, מנפים את הקמח ומוסיפים את אבקת האפייה.
נלוש בצק רך אך צפוף למדי - הטרוגני מעט מאוד ובכלל לא דביק לידיים.
ואז מחלקים את הבצק ל 2-3 חלקים כדי להקל על הגלגול. אנו מגלגלים כל חלק בתורו לגלילית (נקניק) ואז מגלגלים אותו בעזרת מערוך לשכבה מלבנית בעובי של 2-3 מ"מ. אל תשכח לאבק מעט את פני השטח בקמח. חתוך בקצוות קצוות לא אחידים.
מפזרים סוכר על פני המיטה ומחלקים בעדינות. הוסף מעט קוקוס מעל - אבל זה לא הכרחי, זה לא בשביל כולם!
אנו מקפלים את המלבן לצינור הדוק ומחלקים אותו למספר חלקים באורך 5-6 ס"מ. כך, אנו יוצרים עוגיות מהבצק שנותר.
שים את העוגיות שנוצרו על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה.
אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ -20 דקות. מתקבלת עוגיה ארומטית ועדינה מאוד. לבשל, לטעום, ליהנות מהתה שלך!
ישנם מספר תמונות בגלריה, עלה -> -> ->
וכאן תוכלו למצוא מתכוני אפיה אחרים לתה גבינת קוטג ':
מעט גבינת קוטג 'וללא שמרים: אני אומר לכם איך אני מכין לחמניות גבינת קוטג' שופעות וטעימות מאוד לתה
אם יש חבילת גבינת קוטג 'במקרר, אני לשה את הבצק ואופה הר שלם של חטיפי גבינת קוטג' לתה
אני לשה את בצק הגבינה הפשוט ביותר ללא שמרים ואופה סופגניות רכות בתנור: מהיר, פשוט וטעים מאוד
בברכה אוקסנה!