שלום, שמי אוקסנה! ברכה לכל מי שהתבונן בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שלי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
אם אתם אוהבים עוגות ביסקוויט תוצרת בית או כל מאפה ביסקוויט אחר, המתכון של היום הוא בשבילכם!
היום אני רוצה להציע לכם עוגת ספוג עם שוקולד צ'יפס - שנקראת גם "פאי נמלים". זה מתכון די פופולרי, ובמקרה הזה אני מבשל לפי המתכון של אחד הכותבים ביוטיוב.
הכנת פשטידה כזו קלה כמו הפגזת אגסים, טעימה מאוד, רכה ואני בטוח שכולם יקבלו אותה: נסו לבשל אותה ותראו בעצמכם!
מרכיבי בישול:
ביצי עוף - 2 יח '.
חמאה - 100 גרם
סוכר - 100 גרם
שמנת חמוצה - 100 גרם
ונילין - לפי הטעם
מלח - קורט
עמילן תפוחי אדמה - 2 כפות l. (לא שלם, זה בערך 25-30 גרם)
אבקת אפייה - 1.5 כפית l.
קמח - 150 גרם
וחצי חבית מכל שוקולד
בוא נתחיל ...
שוברים ביצים לקערה, מוסיפים סוכר, ונילין, קורט מלח ומקציפים במיקסר. אבל בלי הרבה קנאות, אתה לא צריך להשיג איזשהו קצף שופע, זה מספיק שגרגירי הסוכר נמסים מעט.
יוצקים פנימה חמאה מומסת (לא חמה), שמים שמנת חמוצה ועושים עוד כמה סיבובים עם מיקסר.
מנפים קמח, עמילן, אבקת אפייה ושוב מערבבים עם מערבל ומביאים את הבצק לאחידות אחידה... עם כל המרכיבים בהישג יד, זה ייקח לך פחות משלוש דקות.
שמנו את הקערה עם בצק הביסקוויטים בצד לעת עתה, לוקחים חצי חפיסת שוקולד ויוצרים ממנה שבבים בעזרת סכין חדה. אתה יכול לגרד, אבל במקרה זה השוקולד נמס במהירות בידיים שלך.
מוסיפים שוקולד צ'יפס לבצק הביסקוויטים, מערבבים.
ניתן להשתמש בתבנית אפייה בכל צורה שהיא, אך בקוטר קטן משמנים אותה בחתיכת חמאה קטנה, מפזרים קמח - מנערים את עודפי הקמח, יוצקים את הבצק.
וגם, אנו אופים את העוגה בתנור בחום של 180 מעלות - 25-30 דקות. אנו בודקים את המוכנות בעזרת שיפוד עץ. את העוגה המוגמרת ניתן למזוג עם המחצית הנותרת של השוקולד המומס או פשוט לפזר אבקת סוכר. לבשל, לטעום, ליהנות מהתה שלך!
ישנם מספר תמונות בגלריה, עלה -> -> ->
וגם לפני כמה ימים פרסמתי מתכון לעוגיית ביסקוויטים רכה וטעימה, אם עדיין לא ראיתם את המתכון הזה, הסתכלו... אולי מיד תלך למטבח לבשל את העוגיות הבאות: אני מראה איך אני מכין עוגיות טעימות לא מציאותית מהבלילה: אנחנו עובדים עם מערבל במשך 3 דקות ואפילו לא מלכלכים את הידיים
בברכה אוקסנה!