שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורכם - קראו, כתבו תגובות, וכמובן, הירשמו!
כל עוגות תוצרת בית הופכות את התה המשפחתי לנעים וחם באמת! אנו מבשלים משהו מפעם לפעם על פי אותו מתכון, ולפעמים אנחנו רוצים משהו חדש ...
היום אני רוצה להציע לכם מתכון לעוגיות טעימות ופירוריות מאוד שבבצקן מוסיפה גבינה מעובדת.
מרכיבי בישול:
גבינה מעובדת "דרוז'בה" (או אחרים) - 2 יח '.
חמאה - 100 גרם
ביצת עוף - 1 יח '.
חלב - 50 מ"ל
סוכר - 2 כפיות זה מספיק. l.
מלח - 1/3 כפית l.
אבקת אפייה - 1 כפית l.
קמח - 200-250 גרם
לזלפה, תוכלו להשתמש ב: קצת אגוזים וסוכר
בוא נתחיל ...
על פומפיה גסה, יש למרוח את הגבינה המעובדת לקערה, להוסיף חמאה מרוככת, חלב, לשבור ביצה, לשים מלח ומעט סוכר.
וגם, אנחנו טוחנים הכל בעזרת מזלג (זו האופציה הנוחה ביותר).
כעת אנו מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה ונלוש את הבצק הרך.
באופן עקרוני, אתה כבר יכול להכין עוגיות מבלי להוסיף שום דבר אחר. העוגיה תהיה מתוקה מעט. או שתוכלו להוסיף "צבעים" ולהפוך אותו למעניין יותר - הכינו שכבת סוכר אגוזים! לשם כך, אנו לוקחים כל אגוזים, קומץ אחד מספיק - קוצצים אותם דק בעזרת סכין, או בבלנדר עם קבצים מצורפים. ואז מוסיפים כף סוכר ומערבבים.
מרדדים את הבצק על משטח העבודה של השולחן, מאבקים אותו מעט בקמח לשכבה מלבנית דקה. מפזרים את כל המשטח באגוזים וסוכר קצוצים.
אנחנו מגלגלים אותו לגליל וחותכים אותו לחתיכות לא רחבות - אבל כדי שיהיה יפה, חותכים אותו מעט בצורה אלכסונית.
מעבירים את העוגיות לתבנית מרופדת בנייר אפייה. אם נותרו לכם שאריות אגוזים קצוצים, תוכלו לפזר אותם מעל.
אנו אופים את העוגיות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות. לבשל, לטעום, ליהנות מהתה שלך!
בברכה אוקסנה!