שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
בשר טורקיה הוא אחד ממוצרי הבשר הבריאים ביותר. תוכלו לבשל ממנה מנות רבות ושונות, הן לשולחן חגיגי והן לתפריט יומיומי.
והיום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לבישול בשר הודו בשרוול - בגרסה זו הוא מתגלה כעסיסי ורך ביותר. באופן עקרוני, אתה יכול להשתמש בכל חלק מהציפור - במקרה שלי, זה החלק בירך.
המתכון שאני מציע לכם הוא פשוט מאוד, ושיטת בישול זו מועילה מאוד כשאין שום זמן לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים. כל המתכון שלי ממש "התאים" לשלוש תמונות!
לבישול תצטרך:
ירך טורקיה - 1 ק"ג
מלח - 1 כפית l.
תבלינים לעוף, שמיר, בזיליקום יבש ומעט שום מיובש - לפי הטעם
רוטב תוצרת בית, קטשופ - 4 כפות. l.
חרדל דיז'ון - 1 כף l.
התחל...
כמובן, ראשית אנו שוטפים את הבשר ביסודיות, ואז חותכים אותו לחתיכות לא גדולות מדי, מכניסים אותו לקערה. מוסיפים תבלינים, מלח, מכניסים חרדל, רוטב - מערבבים הכל ומשאירים לכבישה, תרתי משמע למשך 15 דקות. כאן אני משתמש בקטשופ תוצרת בית כרוטב, אבל אפשר להשתמש ברוטב עגבניות או קטשופ בחנות. ולאוהבי "חריף" - אפשר להוסיף עוד קצת פלפל אדום גרוס או צ'ילי.
לאחר 15 דקות הכניסו את תוכן הקערה לשרוול אפייה, קשרו אותה, העבירו לתבנית אפייה או לתבנית אפייה מתאימה כלשהי ושלחו לתנור לבישול.
הודו בשרוול יתבשל במשך 40-45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. זה אמיתי מאוד עסיסי וטעים! מבשלים, טועמים, בתיאבון!
וכאן תוכלו למצוא מתכון לאופן בו אני מכין סופלה כבד עוף בתנור: הכנת סופלה טעים מכבד עוף לארוחת הערב: מתכון פשוט ללא שום תחכום